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1、食材：鸡腿6个、大蒜/蒜苗8根、油盐适量、生抽少许、料酒少许、生姜少许、辣椒酱适量。
2、鸡腿先洗干净，然后在上面割开几道口子好入味。
3、锅里烧水，鸡腿先焯水，然后捞出来备用。
4、姜蒜切好。
5、鸡腿放生抽腌一会。
6、切好的姜蒜下锅炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了。
7、把鸡腿放下去先炒一会。
8、把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去，然后加料酒，盖锅盖焖。
9、焖大概5~10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去。
10、放辣椒酱，如果觉得盐不够再加盐。
11、搅拌均匀，稍微炒一会入味即可。
1、主料：白糖7小勺，鸡蛋3个，低筋面粉500克，食用油50克。
2、把所有食材混合一起。
3、擀成薄饼状。
4、用刀划成长条形状的面片。
5、用两个长方型面片重叠摞在一起，中间横切一刀，主意不要切断，从一侧翻卷。
6、放入热锅中，炸至熟透，锅中热油要多放。
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