1)菠萝蜜的功效

　　1、经常吃菠萝蜜对减肥是有很大的帮助。因为菠萝蜜里有大量的果汁，可以分解脂肪。而且所含的维生素非常全面，矿物质成分也非常丰富，如果每天能够喝上一杯菠萝蜜汁，能起到非常好的减肥效果。

　　2、在食用过程中也一定要注意，不能吃太多，也不能吃生的菠萝蜜，不然有可能造成味觉减退情况。如果身体出现感冒，还伴有局部出现炎症的情况，可以通过喝菠萝蜜汁起到降温，消炎的作用。

　　3、经常吃菠萝蜜对清肠洗胃有很大的帮助，可以帮助身体的肠胃消化系统更好的进行蠕动和消化，每天早餐吃一片新鲜的菠萝蜜，可以清肠祛火，缓解便秘的症状。而且，菠萝蜜中含有大量的维生素b，可以有效的养护皮肤，滋润头发，还能缓解身体出现紧张的感觉，提高身体的抵抗力。

　　4、老人经常吃菠萝蜜的话，能够促进血液循环，有效的预防高血压和高血脂，还能分解脂肪让身体保持体重正常，减少患病几率。

　　5、菠萝蜜的功效是非常多的，而且菠萝蜜的核不仅可以吃，还对身体非常有益。在平常生活中，不管是想要减肥，清肠洗胃，还是想要美容养颜，都可以食用菠萝蜜。

2)菠萝蜜的功效与作用禁忌

　　1、菠萝蜜成熟后味道甜美醇香，可食用部分含有大量的碳水化合物和大量的维生素C为主的营养物质，能够生津除烦、解酒醒脾，对于脾虚气弱、酒精中毒以及产后乳汁分泌不足有很好的辅助调理作用。常吃可以强身健体，润肠通便，增强人体的免疫力，提高抗病能力，有一定的美容作用。

　　2、但是在食用时要注意以下几点：因为菠萝蜜中含有大量的碳水化合物，会影响体内的血糖水平，所以糖尿病人尽量少吃或者不吃，避免升高血糖而加重病情影响身体健康。如果对菠萝蜜中的某些成分过敏，食用后出现接触菠萝蜜的身体部位肿胀、瘙痒、皮肤出现皮疹的人群，就要避免再次食用菠萝蜜，以免过敏症状再次出现。

3)菠萝蜜的核煮多久能吃

　　1、菠萝蜜的核一般煮二十分钟上下就可以吃完，煎制方式也非常简单，只必须把它倒入加了食用盐的清水中煮就可以。

　　2、菠萝蜜核除开能够煮着吃以外，还能够用于煲汤，要是煲汤的情况下把洗干净的菠萝蜜果核倒入锅中一起炖就可以了。

4)怎么去除菠萝蜜的胶

　　1、在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍，这样黏液就不会粘到手了。如果还是会粘手，可以用吸满油的纸或布，慢慢擦，就能将黏液去掉了，只是去除黏液后，手上还会有粘感。最后，可以用一些盐粒搓一下，用清水冲洗就没问题了。

　　2、手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后，还可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可。

　　3、如果觉得处理好菠萝蜜后，再清洗黏液既麻烦又浪费。最直接的方法是，在剥菠萝蜜之前，先戴上塑胶手套，这样手就不会粘到黏液了。

　　4、菠萝蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的，也就是说越不熟的菠萝蜜，黏液就越多。因此，一般情况下刚摘下不久的菠萝蜜是不够成熟的，需要放置几天时间才可以吃。

　　5、为了减少黏液和缩短放置的时间。可以拿一支小木棍，大小和菠萝蜜挂在树上时的那节挂藤差不多，用刀削成一头尖，之后从菠萝蜜连接挂藤的位置插进去，深度大约为菠萝蜜的一半到四分之三。接着将菠萝蜜放在阳光下爆晒，放的时候要将小木棍朝下，黏液就可以慢慢沿小木棍流出来。这样可以缩短菠萝蜜一半的放置时间。