Ⅰ.怎么切芒果

　　1、皮肉完全分离法：首先在芒果末端切一刀，把芒果腚去掉，以核为中心，两边各切一刀，中间横竖各切几刀。切完以后，我们先拿一个勺子，沿着边将果肉划下来，这样芒果粒就下来了！把果肉放到盘子里，这样芒果皮和肉就完全分离了。

　　2、第二种切法：首先，还是将芒果对半切开，对半切开后，拿一个勺子，沿着边转一圈，将芒果肉剃出来，这样也可以把果肉和果皮分离开，将芒果肉放在菜板上，切成条，这样可以摆果盘。

　　3、最后一种切法，用刀从中间轻轻的划开，切到果核就可以，然后两个手抓住两边，轻轻的转动，这样芒果核就掉下来了。

Ⅱ.洋葱怎么切丝

　　1、用刀切洋葱时千万不可着急，先将一个洋葱从中间切成两瓣，在将两半叠在一起切，这样能保证切出的洋葱丝均匀。

　　2、将洋葱的外皮剥干净后洗净。

　　3、切掉洋葱的头尾后，用刀将其切成两半，注意是从中心剖开。

　　4、切成两半后，可以放入清水中浸泡一会儿，接下来切丝的时候就不会太辣眼睛。

　　5、将洋葱从水中取出，用刀横着切洋葱，下刀的间距要一致，而且要垂直下刀，这样，切出的丝一样宽，比较均匀。最开始和最末尾的两个片状的，最后再改刀即可。

Ⅲ.猪耳朵怎么切

　　1、首先在市场上买来猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。

　　2、然后用水开后烫一下，目的还是为了去掉腥味。

　　3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。

　　4、烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右。

　　5、捞出放凉后切成片，切的时候要注意刀的角度问题，先横着切成长条宽度适中,然后顺着猪耳朵线条长的方向切成细丝,把刀斜着切就能切成大薄片。

　　6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。

　　7、放入冰箱冷藏，凉透。

Ⅳ.云南茶饼怎么切

　　1、可以用茶刀切割茶饼，用普通干净餐刀也可，当然菜刀干净的也行

　　2、对于品质较好的普洱茶采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。

　　3、“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究—个“慢”字。“留根”和“闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始伞终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到“茶熟香温”的最佳境界。

　　4、就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苫涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时山采用以宽壶闷泡法，只是头一二泡不留根，泡起再留根闷泡。此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。

Ⅴ.怎么切洋葱可以避免泪流满面

　　1、放进冰箱冻一段时间。

　　2、泳镜可以把洋葱的气味隔绝开，眼睛接触不到刺激性的气体就不会流泪。

　　3、用纸巾把鼻孔堵住，鼻子闻不到洋葱的味道，就会减少对眼睛的刺激。

　　4、边嚼口香糖边切洋葱，轻松切完整颗洋葱。