1,3岁儿童喝的鸽子汤怎么做

　　1、在给孩子炖鸽子汤时，首先要准备乳鸽1只、大枣和枸杞若干，盐和香油少许。

　　2、首先要把鸽子处理干净，将内脏等祛除，而后再用清水洗净。将红枣、枸杞用清水浸泡一小时。烧一锅开水，将鸽子放进去焯一下，捞出后清洗干净。把处理好的鸽子放进锅中，加入一些葱段和姜片。在锅里倒入适量的水烧开。

　　3、在锅里水烧开之后，将红枣放入锅中，然后将火调小，炖煮2小时。经过2个小时的炖煮，鸽肉就已经基本炖好了，把泡好的枸杞放进锅里，加适量的盐和香油，再把鸽子炖煮15分钟左右即可。

2,虫草花鸽子汤的做法

　　1、原料：鸽子一只，虫草花适量，盐适量。

　　2、虫草花洗净沥干，鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。

　　3、取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子，锅内加适量水和食盐。

　　4、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火出锅。

3,清炖鸽子汤简单好吃

　　1、食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。

　　2、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

　　3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。

　　4、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

　　5、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

4,鸽子汤家庭做法

　　1、工具/原料：鸽子一只、红枣适量、党参适量、枸杞适量、姜片4~5片、料酒1勺。

　　2、鸽子一只，清洗一下就可以炖，鸽子可切小块也可以整只下锅炖。

　　3、准备红枣，枸杞，红枣适量，也可以加上黄芪等药材都不错。

　　4、姜洗净切片，锅内水烧开，加2片姜和一勺料酒，鸽子下锅焯水一下，去血水后捞出来。

　　5、焯水后的鸽子放进炖锅。

　　6、红枣，枸杞，党参用水清洗干净。

　　7、倒入炖锅，加入姜片。

　　8、一次性加足量清水。

　　9、盖上锅盖，电炖砂锅炖2.5小时。

　　10、炖熟后加少许盐调味。

　　11、盛出来，味道非常香。

　　12、鸽子炖的已经很入味，肉酥烂，可以开始品尝，吃肉喝汤。

5,炖鸽子汤要不要焯水

　　1、鸽子汤的做法：首先呢，先将肉鸽一下去皮毛。

　　2、然后呢在窝里开水加点姜片去腥，再放入鸽子。过一下冷水。

　　3、煮至肉色去掉了，变色以后我们捞出放置一边。

　　4、然后在砂锅加水然后放鸽子去炖煮。

　　5、再准备一点红枣、人参、枸杞、姜片等辅料。

　　6、将配料倒砂锅里一起炖煮。

　　7、然后小火煮至汤浓即可。