（1）酒坛封坛最简单的方法

　　1、酒坛封坛最简单的方法是塑料薄膜封坛法。

　　2、这是最常见、最简单的一种酒坛封口技术，就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。

　　3、如果能再在外层加上红布，用橡皮筋扎起来，美的不要不要的。

（2）鲍鱼怎么做最简单易学

　　鲍鱼捞饭（8人份）原料：煨好的鲍鱼400g，泰米300g，李锦记蚝油10g，鸡粉10g，鸡油10g，老抽10g，水淀粉50g，香菇50g，顶汤1kg，鲍汁20g（注），加饭酒20g，白糖10g。制作方法：1.泰米淘洗干净放入电饭煲内加入适量水煲熟，分盛8个汤碗内备用。2.勺内加入顶汤，随后加入爆好的鲍鱼（鲍鱼切片或按每人1个）、蚝油、鸡粉、老抽、香菇、鲍汁、加饭酒、白糖烧开拢成米汤芡，淋入鸡油，分别装入泰米饭上即成。特点：色泽黄亮，鲍香味浓。

　　冬菇鲍鱼盒 原料：绝鱼罐头1桶，虾仁150g，要服肉50g，鸡蛋清20g，香菇100g，条笋0B，藏、姜末各10g，鸡油50g，水淀粉30g，味精20g，蚝油10g，鲍汁10g，老抽10g，精盐适量。制作方法：1.虾仁、瞟肉分别斩成细泥，加入葱姜末、蛋清、精盐、味精搅和成馅。2.鲍鱼片成薄片，香菇去蒂挤干水分，冬笋切片；取适量虾泥挤成丸子放在冬菇上，再将鲍鱼片覆盖在丸子上压平，逐个做好后蒸熟摆入盘内；勺烧热放入2手勺高汤、笋片、精盐、凭油、绝汁、老抽烧开拢友，淋入鸡油，涤在绝鱼盖上即成。特点：形态美观，滋味鲜美。

　　麻酱紫鲍 原料：喂好的鲍鱼400g，冬笋50g，麻酱100g，绍酒40g，精盐15g，味精25g，食用油75g，鲍汁50g，顶汤50g，糖20g，高级蚝油10g。制作方法：1.将煨好的鲍鱼两面剖上花刀，小的改2块，大的改3块；珍路拍改成劈柴块。2.勺烧热放入底油，放入麻酱编炒，待炒散后放入顶汤、冬笋、绍酒、精盐、味精、鲍汁、糖、蚝油翻炒，待汤汁稠浓时，淋入明油，出勺装盘。特点：香嫩味美。

　　哈膜鲍鱼 原料：罐头鲍鱼12个，净巴鱼肉50g，净虾仁50g，肥腰肉50g，葱姜汁20g，蛋清20g，味精10g，鲍汁20g，精盐适量，油菜叶200g，食用油50g。制作方法：1.将巴鱼、虾仁、肥腰肉分别斩成细泥，加入葱姜汁、蛋清、精盐、味精搅和均匀制成馅。2.油菜叶切成细丝炸成芽松，铺在平盘中。3.鲍鱼用鸡汤燥10分钟取出，从绝鱼底部肉边切一刀将肉撕向左右两边形成给蝶前腿，头部片一刀将馅酿入形成给装嘴，放2粒青豆镶嵌在鱼泥上形成蛤蟆眼，待全部做好后蒸熟取出摆在盘中芽松上；蒸能鱼的原汁加鲍汁烧开，拢芡，加入明油，淋在蛤蟆鲍鱼上即成。特点：形态美观，质地鲜嫩。

（3）玉最简单的鉴定方法

　　1、拿着玉对着阳光看，玉里会有些云雾状的东西，一团一团的，颜色剔透，像棉絮一样。

　　2、玉的硬度很高，拿着可以在玻璃上划出一道道的痕来，而玉表面不会有破损。

　　3、水鉴别法，将一滴水滴在玉上，如成露珠状久不散开者真玉；水滴很快消失的是伪劣货。

　　4、舌舐法，舌尖舐真玉有涩的感觉；而假玉则无涩的感觉。

（4）醋溜白菜最简单做法

　　1、原料：白菜750克，猪油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒2克。

　　2、白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。

　　3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

　　4、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。

（5）红烧鸡蛋最简单的做法窍门

　　1、食材：鸡蛋10个、葱适量、姜适量、老抽适量、八角适量。

　　2、首先把鸡蛋煮熟；

　　3、把煮熟的鸡蛋剥皮备用；

　　4、在剥好的鸡蛋表面切上几刀；

　　5、起锅烧油，油热后放入葱姜；

　　6、放入豆瓣酱、八角、香叶，再放入鸡蛋，加盐、老抽；

　　7、小火慢慢煮十分钟左右，出锅前撒少许芝麻即成。