（一）红枣枸杞茶泡法怎样泡

　　1、所需用到的食材：红枣20克，枸杞15克，水适量，红糖少许。

　　2、第一步：先将红枣的果核去掉。可以直接用手掰，也可以用筷子沿红枣的中心部位稍稍用力一捅，果核便掉出来了。

　　3、第二步：将红枣与枸杞用清水淘洗干净。

　　4、第三步：将红枣与枸杞放入锅中，同时倒入适量清水煎煮。

　　5、第四步：水开片刻后便可以关火，倒入杯中，为了口感更好在饮用的时候可适当加入少许红糖。

（二）怎样泡什麦粒钓大鲫鱼

　　1、首先取适量的麦粒，一般每次1-2斤左右都可以，然后放在盆里倒入清水浸泡24小时，然后捞出来以后放入高压锅内加入清水，不要加的太多，以没过麦粒为准。

　　2、然后打开高压锅，等到高压锅刚开始上汽的时候就马上关火，然后等待10分钟左右打开高压锅，此时麦粒刚好已经膨胀好了，而且没有裂开，取出来麦粒以后再冷却一会儿。

　　3、最后加入一袋甜酒曲（超市就有卖的，一般就是几毛钱一袋），混合均匀以后，分袋密封好以后，放入冰箱保鲜里就可以，随用随取！

（三）怎样泡酸豆角好吃窍门

　　1、首先把准备好的豆角洗干净，沥干水分，沥干表面水分后挂起晾干，容器中放入准备好的干辣椒，花椒，粗盐，搅拌均匀。

　　2、容器中加入适量的水，拌匀，接着把晒好的豆角也放入容器中，加白酒。

　　3、把容器盖上盖子，密封好，放通风处一周，一周后倒出，完成。

（四）干墨鱼怎样泡发

　　1、准备一盆温水，加入一点小苏打粉，将其搅拌均匀，然后将干墨鱼仔放进温水中，大约浸泡2~3个小时捞出来。再将泡好的干墨鱼仔放进干净的温热水中，让干墨鱼仔完全的泡开、泡软。

　　2、泡发干墨鱼仔之前，可以先用火烤一烤，然后将干墨鱼仔表面上的黑膜去掉，再进行泡发。泡发要进行两遍，这样才能彻底将干墨鱼仔泡发开。

　　3、还有一种浸泡方法，就是将干墨鱼仔放进冷水中浸泡3个小时，待稍泡发后，将其外皮去除再放进盆子里。这时需要配一些熟碱水，因为用碱水泡发干墨鱼仔会泡发的更快。用熟碱水泡发3个小时后，再将干墨鱼仔捞出来，用冷水漂洗干净即可烹饪食用。

　　4、如果用碱水泡发的话，要注意碱水的浓度，而碱水浓度要根据干墨鱼仔的大小和气温高低决定。干墨鱼仔比较大，气温低，碱水宜浓，相反，干墨鱼仔较小，气温高，则需要用淡一点的碱水。一般干墨鱼仔在碱水中浸泡3个小时就会胀大，要观察干墨鱼仔的胀发情况来控制时间。

（五）怎样泡干海参

　　1、首先，泡发干海参要使用干净无油的容器，可以是塑料的，玻璃的，或者不锈钢的，不要用铁的或者铝的，泡发用的水，要用纯净水，蒸馏水或者过滤过的自来水。

　　2、把海参先用清水泡24个小时，去除盐分，这样能够使海参发的更大，如果气温高，可以放在冰箱里浸泡，中途要换一次水。

　　3、凉水泡到24小时以后取出，用剪刀剖开去除内脏，以及海参的牙齿，清洗干净。

　　4、然后把海参放入暖水瓶注入开水，浸泡12小时。

　　5、然后把海参取出放到冰水里再次浸泡，这样能够使海参的肉质更加的q弹，富有弹性，经过冷热交替的浸泡，我们可以发现海参已经比原先泡发大了很多，切开它的横截面，也是很饱满有弹性，泡发过的海参就可以制作菜肴了，如果一时用不完，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的冰冻层储存。