电饭锅做最简单的蛋糕

更新时间：2024-04-28 09:23:19

①电饭锅做最简单的蛋糕

　　1、食材：鸡蛋 3个、低筋面粉 60g、牛奶 30g、无味植物油 30g、细砂糖 75g、柠檬汁 1.5g。

　　2、方法/步骤：

　　（1）蛋白蛋黄分离。

　　（2）分别装在两个无油无水的盆里。

　　（3）蛋黄中加入油，搅拌均匀。

　　（4）加入牛奶、糖拌匀。

　　（5）筛入低筋面粉。

　　（6）电饭锅先预热十分钟。

　　（7）柠檬汁倒入蛋白中。

　　（8）打至粗泡加入糖1/3。

　　（9）打至浓密的细泡再加入糖1/3。

　　（10）打至出现纹路加入余下的糖。

　　（11）将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。

　　（12）在倒入余下的蛋白霜里。

　　（13）拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡。

　　（14）放回饭锅，按下蛋糕键。

　　（15）拿出装盘即可。

　　1、一把螺丝器（扭松螺丝用的那个），两个铁丝，要粗点的，也不能太粗要有一定的技术！小锁还可以，但是一些防盗锁就不行了,你家的锁坏了就弄弄，千万别干坏事撬棍螺丝刀扭力扳手

　　2、压力钳，这个基本一下子就能搞定，附近有装修的邻居最好办

　　3、用铁丝和一字改锥，这个仍然费时间，但是不会弄坏锁，只要有耐心，很快就能搞定

　　1、将选好的鸡蛋清洗后，煮开，5分钟后即放入凉水中敲碎，煮的时间长了，鸡蛋会从内部裂开，再煮，味道就重了，过了。

　　2、将桂皮，陈皮，姜蒜，花椒，大料放入锅中泡开。

　　3、待色泽出来。放入冰糖。

　　4、煮开，待冰糖溶化。冰糖一放入锅内，便会在锅底发出来回翻滚撞击的脆响，声音没了，就是全部融化了。

　　5、放入茶叶，待茶香四溢，放入已敲碎蛋壳的鸡蛋。

　　6、再煮开后，放入生抽，盐，一点点的老抽。

　　7、煮开后，小火再煮一小时，便闭灶，浸泡一夜，让其入味。其实，煮好的茶叶蛋已很有味道，已经可以吃了。