1、工具/原料:水果刀、密封的罐子、勺子、柚子皮、食用碱、清水。
2、首先我们用水果刀将柚子皮的白色部分去掉一些,保留黄色的外皮。
3、将黄色的柚子皮切成丝,然后装进瓶子里,倒入清水,是没泡过柚子皮的清水。
4、再用小勺子挖一小勺食用碱倒入瓶子里。
5、然后盖上盖子,将罐子左右摇晃俩下,使其均匀,这样自制的柚子洗洁精就初现雏形了。
6、然后把做好的柚子洗洁精放冰箱里,搁置一个星期左后取出即可使用,而且还带着淡淡的柚子皮香味。
1、材料:红心柚子、蜂蜜、冰糖、清水。
2、准备好材料。
3、柚子洗净后,用盐擦去表皮的腊,放入温水中浸再清洗干净。
4、用水果刀将柚子的皮削下来。
5、表层黄色的皮香,内层白色的苦涩,削薄一点。
6、皮削的薄苦涩的味道会减少很多。
7、用水果刀将柚子皮切细细的丝。
8、将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩。
9、剥出柚子肉 ,不要种子和白色的筋膜。
10、锅中放入适量清水,清水的用量根据柚子肉调节,大体以没过为准。
11、加入柚子皮和冰糖,煮10分钟。
12、再加入柚子肉,用小火熬煮。
13、随着水份的蒸发,柚子糖水会越来越粘稠,时间大概四十分钟到一个小时。
14、彻底放凉后,加入蜂蜜搅匀。
15、装罐,然后放冰箱冷藏3天后,舀一勺加温水饮用即可。
1、红烧柚子皮。材料:蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。做法:柚子皮先削去青黄的表皮,留下白色的棉絮内层,切好浸泡2、3小时,去苦味。青红辣椒起丝,待用。热油锅放素肉丝炒变色。放柚子皮翻炒下。调味,生抽,糖,适量盐根据个人的口味放。放够调料加适量清水混合好。混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。煮至柚子皮软绵,放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
2、炒柚子皮。材料:生姜丝、柚子皮、大蒜、干辣椒(根据个人口味)、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、盐巴。做法:柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。(因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大)烧热锅倒入油(油稍多)放生姜丝、大蒜、干辣椒(根据个人口味),爆出香味。把柚子皮加入翻炒。炒均匀之后倒入调料翻炒片刻,加入少量开水盖上锅盖焖几分钟。待水烧干后煎炒,柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。
3、凉拌柚子皮。材料:柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。做法:将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分。另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水),拌好后放入盒中压紧,冷藏,可以放2-3周不变质,喝粥时吃一点,很开胃。
1、如果想要柚子的白瓤,将柚子横放在头部和尾部各切一刀,用刀将柚子表面黄色的表皮削下来,之后就可以看到柚子白色的果瓤,在其顶部切一刀之后盈利将柚子掰开,将里面的果肉去除,剩下的就是非常完整的柚子皮白瓤了。
2、柚子白瓤味辛,性温,跟柚子的寒性完全不同,里面含有柚皮苷、叶酸等成分,具有促消化、止咳化痰、去油腻、分解脂肪等作用。
1、先削去柚子青黄的表皮,这层表皮硬且涩,不能吃,留下白色的“棉絮”内层。
2、接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),
3、然后捞起,用清水泡浸一个晚上,等第二天捞起挤干水分,再用清水浸泡,如是几个来回,就把柚子皮中的青涩味去掉了。
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