熬粥用什么锅好

更新时间：2024-04-27 21:10:15

(1)熬粥用什么锅好

　　1、砂锅。

　　用砂锅熬粥，是上上之选，砂锅质地细腻，不含有对人体有害的物质，在熬制过程中也能最大程度的保证营养不被流失，更容易被人体吸收，不过用砂锅熬粥时间比较长，大概要半小时左右。

　　2、电饭锅。

　　用电饭锅煮粥是生活中比较常见的方法之一，也比较方便，将米清洗干净，放到电饭锅里面，加足量水，通电按下开关后到时间就能煮好，非常适合上班党或者学生党使用。

　　3、高压锅。

　　要是想吃更浓稠一点的粥，使用高压锅是比较合适的，煮制时间也比较短。在高压锅安全阀冒气之后再煮3-5分钟左右就能将粥煮烂了，不过需注意煮粥量不能太多，以免堵住气孔。

　　4、电砂锅。

　　想要既营养又方便，用电砂锅煮粥也是不错的，电砂锅煮粥，能将粥煮的浓稠软烂，但是又不会造成营养流失，唯一美中不足的是比较耗电，时间更长，需要2-3个小时左右，更适合时间充裕，讲究养生的人。

　　1、配制拉饵的基本原料是小麦蛋白，俗称拉丝粉。取一些小麦面粉加水和成团在水里漂洗，除去淀粉后剩下面筋，其主要成份就是小麦蛋白。

　　2、制作拉饵，就是利用了小麦蛋白吸水后变成的丝状物。和饵时少量、适度的揉搓，可以让蛋白纤维保持适宜的长度和牵力，饵料呈现蓬松、轻盈、容易为鱼摄食的状态。过多的揉搓，则会使小麦蛋白粘连，不能出丝。

　　1、煮虾时，滴几滴柠檬汁于沸腾的水中，腥味能除，且风味独特。

　　2、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味。

　　3、将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味。