（1）龙骨怎么炖才有营养

　　1、鲜虾什锦猪骨汤。

　　2、材料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。

　　3、做法：猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。

　　4、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。

　　5、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。

　　6、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。

　　7、加牛奶一小勺，烧开即成骨汤什锦锅。

（2）燕鱼怎么炖好吃又简单

　　1、材料：燕鱼一条、宽粉、料酒、香菜、葱姜蒜、适量。

　　2、清好内脏的燕鱼洗净切段。

　　3、将锅放入油。

　　4、将鱼2放入锅中煎至两面金黄放入葱姜蒜料酒加汤。

　　5、多放些汤因为粉条吸水。

　　6、放入粉条 盐 鸡精。

　　7、中火开锅放入香菜熟透即可出锅。

（3）怎么炖大骨头汤好喝

　　1、先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。

　　2、大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。

　　3、把海带洗干净。过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。

　　4、开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，然后用筷子插一下胡萝卜，看看煮熟了没有。最后放盐。

　　5、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

（4）鱼炖豆腐怎么炖才好吃

　　1、材料：老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许；

　　2、老板鱼去内脏，洗净控干，切方块；

　　3、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；

　　4、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；

　　5、添加没过鱼块的水，烧开；

　　6、倒入砂锅中用中小火炖5分钟；

　　7、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、鸡精，撒上葱花香菜即可。

（5）鸽子汤怎么炖好吃

　　1、鸽子一只，这是市场买的时候已经处理干净，回来清洗一下就可以炖，鸽子可切小块也可以整只下锅炖。

　　2、准备红枣，枸杞，红枣适量，也可以加上黄芪等药材都不错。。。

　　3、姜洗净切片

　　4、锅内水烧开，加2片姜和一勺料酒，鸽子下锅焯水一下，去血水后捞出来。

　　5、焯水后的鸽子放进炖锅

　　6、红枣，枸杞，党参用水清洗干净

　　7、倒入炖锅

　　8、加入姜片

　　9、一次性加足量清水

　　10、盖上锅盖，电炖砂锅炖2.5小时

　　11、炖熟后加少许盐调味

　　12、盛出来，味道非常香

　　13、鸽子炖的已经很入味，肉酥烂，可以开始品尝，吃肉喝汤