一)发面最简单的方法

　　1、首先准备好500g面粉、10g酵母粉、5g泡打粉、5g白糖。把酵母粉、泡打粉、白糖倒入面粉中，搅和匀。然后准备300毫升的温水，水温最好控制在35-40度之间，这是酵母粉最适宜发酵的温度，水温再高发酵粉就会被烫失效，低了起不到作用。其实快速发面的窍门就是酵母粉的比例增加了，还加入了泡打粉，两个同时作用会加速发面过程。

　　2、接下来就是开始和面了，可以用手边搅拌边倒入水，大部分面搅成面疙瘩后可以停止加水用手揉面了。面揉好后，放置边上醒5分钟。5分钟后再揉一揉面，这样的面劲道顺滑。

　　3、面揉好后，把蒸锅加上水烧热，切记水温不能太高，基本上火开一分钟左右就关火，把活好的面放入蒸锅中，盖上盖子发面。这期间可以准备包子馅啦。10分钟面发好了。就可以开始蒸包子了。

　　4、想10分钟快速发面还有一个窍门，就是用白醋。500g的面粉需要50毫升的白醋。白醋发面有时候会觉得面有微微的酸味，可以再用食用碱适当的中和一下，酸味就会去掉了。

　　5、先用50毫升的白醋和面，白醋全部倒入面粉中后，再加入清水，清水的量大概250-350毫升。50毫升的醋量是平时喝水的纸杯，大概小半杯的量。把面揉成面团即可。

　　6、让后放入加有温水的蒸锅。10分钟后面发好了，有拇指和食指捏一点食用碱，放在碗中用极少的水化开，然后倒入发好的面中，揉匀。直至面中的气泡完全排除。基本上面就可以用了。

二)如何做最简单的包子

　　1、首先碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟，面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀，再加入发酵好的酵母面糊，搅拌均匀，混合好的面边搅拌边倒入温水300ml，将面揉匀，静置发酵5分钟，而后再次将面团揉圆，放入盆中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵15分钟。

　　2、取出发酵好的面团，稍微揉面排出多余气体，再将面团分成两半，其中一半暂且不用，另一半搓成长条，然后切成6等份，切好的面团依次压扁，擀成中间厚边缘薄，比手掌略大一点的面皮，切好的面团依次压扁，擀成中间厚边缘薄，比手掌略大一点的面皮，面皮中放上一大勺猪肉馅，包成包子形状即可。

三)城市家中最简单的草莓种植

　　1、如果想要快速比较成功地种出可爱的草莓，比较好的办法是直接种植草莓植株。在农业市场，会经常有一些商贩在买小小的草莓植株，你可以直接买来种植，这样就避免了草莓不发芽的状况，也让时间缩短。

　　2、将买来的草莓植株种在花盆里，浇一点水。并按时每天浇水。但是记住不要浇太多的水哦，这样会使草莓很容易就腐烂。所以每次只要感觉土壤湿润就可以啦。这是种了有些时间的植株了。很漂亮吧。

　　3、接下来的时间就是等待啦，如果想要让小植株快点长大，快点长出草莓，也可以施加一些肥料，如磷肥。

　　4、看，这就是我的草莓植株，已经长出草莓了。是不是很漂亮呢！这时你可以给草莓套上小小的白色塑料袋，防止蚊虫的叮咬。

　　5、接下来，就是等待草莓成熟的阶段了，看着绿色的草莓慢慢地、一点点地变成红色，是不是感觉很奇妙、很喜悦。

四)腌大白菜最简单的方法

　　1、先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制，大棵的把菜纵切成两瓣或四瓣。

　　2、将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。

　　3、然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约1厘米左右。

　　4、为促进发酵，可加入少量米汤。腌制时间随外界温度高低不同，温度高腌制时间缩短，直到缸内有较浓酸味时即成。

五)算平均分最简单的方法

　　1、第一种：平均数=(a1+a2+…+an)/n。例如：2，3，4，3四个数的平均数，就用2＋3＋4＋3/4＝3，所以平均数就是3。

　　2、第二种：算术平均数。算术平均数是指在一组数据中所有数据之和再除以数据的个数，它是反映数据集中趋势的一项指标。公式为：平均数=(a1+a2+…+an)/n。如：3,4,5的平均数为：(3+4+5)/3=4。

　　3、第三种：加权平均数。若n个数x1，x2，……xn的权分别为w1，w2,……wn，则这n个数的加权平均数是(X1W1+X2W2+……+XnWn)/(W1+W2+……+Wn)。