Ⅰ,南方西兰花什么时候种最合适

　　1、主要根据地区终霜期和种植面积大小而定，一般育苗期为4月上旬开始，每批隔7-10天为一个播期。

　　2、西兰花对光照的要求并不十分严格，

　　3、但在生长过程中喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，能形成强大的营养体，有利于光合作用和养份的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。

Ⅱ,素炒西兰花

　　1、主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)；

　　2、辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克)；

　　3、调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)；

　　4、制作方法：西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；

　　5、胡萝卜去皮洗净，切片；

　　6、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；

　　7、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀；

　　8、放入调味料（盐、味精）即可。

Ⅲ,烧西兰花做法

　　1、西兰花和胡萝卜洗净，西兰花切块。

　　2、胡萝卜切片，不用太薄，沿滚刀切两三毫米左右就可以。（因为胡萝卜熟的很快）

　　3、五花肉切片，如果不喜欢五花肉，其他里脊肉，梅花肉，自己喜欢的都可以，鸡肉也可以。我选五花肉主要是煸炒一会之后会出油，炒菜更香，而且炒久一点后肉也不会很肥了。

　　4、起锅烧水，水开后加半勺盐和一点油，接着倒入西兰花，煮一会就会变绿（可以用中火），三分钟左右捞出。

　　5、开火，锅热后加油（油热后下肉），油可以少一点，因为炒五花肉会出油。怕油溅的可以盖上锅盖，肉变白后用中小火慢慢煸炒，炒几分钟等肉看起来有些许金黄，油也被炒出很多后倒入胡萝卜翻炒。

　　6、倒入胡萝卜后翻炒三四分钟，感觉胡萝卜有点变软再加入焯过水的西兰花翻炒。

　　7、加一勺盐拌匀（有蚝油也可以加一点）。

　　8、用锅铲戳一下胡萝卜，如果容易戳断就可以出锅了；如果胡萝卜还是比较硬，可以加一锅铲的水，等水基本烧干就可以出锅了。

Ⅳ,牛肉西兰花怎么烧好吃

　　1、西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

　　2、汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。

　　3、锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo海鲜酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可。