花生莲藕排骨汤怎么做

更新时间：2024-04-27 18:52:02

(1)花生莲藕排骨汤怎么做

　　1、原料：排骨500克、花生适量、莲藕一根。调味料：料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。

　　2、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。

　　3、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。

　　4、过水后的排骨放到砂锅里。

　　5、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。

　　6、然后加入莲藕丁和泡好的花生米，按个人口味调味加盐和鸡精，继续小火煮一个半小时关火即可。

　　1、材料：排骨400克，虫草花20克，水适量，盐适量。

　　2、准备好虫草花跟排骨。

　　3、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。

　　4、洗净高压锅，倒入排骨。

　　5、再倒入虫草花。

　　6、再加适量水，适量盐，稍遥匀。

　　7、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

　　1、用料：胡萝卜半根、土豆2个、猪棒骨一斤、盐适量、香油适量、胡椒粉适量。

　　2、做法：（1）将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、土豆洗净去皮，切成块；

　　（2）坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜、土豆，大火开锅后改用小火；

　　（3）出锅时将骨头、胡萝卜、土豆沥出，放盐、香油、胡椒粉即成。

　　1、食材：排骨适量、葱适量、淡菜适量。

　　2、排骨可以提前让店家斩件，因为自家厨房的刀砍排骨始终不够力。

　　3、淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。

　　4、葱切段。准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。

　　5、煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。

　　6、准备汤锅，倒入适量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，开中火煮40分钟，最后开盖放入食盐调味即可。

　　1、原料：鲍鱼250g、排骨500g 、金华火腿20克。调味料：盐。

　　2、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝；

　　3、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖；

　　4、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。