一，菠菜怎么种

　　1、整地作畦,种植菠菜要选择土质肥沃、疏松、排灌水方便、微酸性的壤土为宜。整地后施足底肥，肥料以附属的农家肥为宜，每亩地施用4000公斤，同时加入40公斤的过磷酸钙一起施于田内，然后把土整平整细，春、冬季节的菠菜适合作高畦，夏、秋季节的菠菜适合作成平畦，畦的宽度为1.2~1.5米。

　　2、播种育苗，菠菜的播种方式一般是撒播，畦面的浇足水后播种。夏秋播种前要先将种子用水浸泡12小时，然后放在4°C左右的环境中或是冰箱中处理24小时，再放在20-25°C的条件下进行催芽，等3~5天后出芽了即可播种。春、冬播种的话可以直接播干籽或者湿籽，每亩播种数量为3~3.5公斤左右。

　　3、田间管理，春菠菜前期覆盖塑料膜，等到出苗后揭除或用小拱棚，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多吸收阳光，同时要及时间苗。肥水管理前期主要用腐熟的农家肥淡施，多施几次，在采收前15天要追施速效氮肥。夏季菠菜要盖遮阳网，达到降温保湿的作用，在苗期早晚浇小水，叶子长到2~3片后施两次速效氮肥，施肥后要记得浇水。

二，洗了的菠菜怎么保存

　　1、新鲜的菠菜洗完了之后，如果量不多，可以直降将它放到水里泡着，这样可以保持菠菜的鲜嫩，不过这种方法最多保存一天左右，应尽快吃完。

　　2、如果菠菜的量比较多，可以将菠菜沥干水分，用报纸将菠菜包好，房间干净的塑料袋里，在塑料袋上差几个孔，然后放到冰箱冷藏室的最下层冷藏，这种方法可以将菠菜保存一个星期左右。

　　3、另外，菠菜不适合冷冻，有些人将新鲜菠菜焯水之后放到冰箱冷冻室冷冻，殊不知经过冷冻的菠菜在解冻时就会快速分解腐烂掉，所以这种方法是错误吃的。而且菠菜里面含有的硝酸盐成分也比较高，建议最好不要存放时间太久。

三，菠菜怎么煮粥给孩子吃

　　做法：

　　1、大米洗净熬成粥；

　　2、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用；

　　3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里面的草酸）；

　　4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

　　5、菠菜猪肝粥，有利于给孩子补充微量元素铁，能够治疗缺铁性贫血。

四，菠菜怎么放冷冻保存

　　1、准备一个或几个冷冻保鲜袋，尽可能多地将干净的菠菜叶往里面塞。挤掉多余的空气，然后将袋子封口。别怕袋子塞得太满，这是为了把空气尽量排掉，袋子里的菠菜应该塞得越满越好。封好后放入冰箱冷冻即可。

　　2、也可以用冰冻保鲜盒来装菠菜叶，放入冰箱冷冻即可。