葱怎么切

更新时间：2024-04-27 15:27:28

（1）葱怎么切

　　1、把大葱横放，45度斜切，也就是行话的切蓑衣刀，也是我们晒萝卜干的方法，刀口越密葱花越细。

　　2、把大葱翻转，同样切蓑衣刀。

　　3、顶刀横切，就出来细碎的葱花了。基本不用剁，所以也不容易迸溅了。

　　4、葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

　　1、准备一个土豆，接着将土豆切成对称的两半。

　　2、下刀时要让刀刃贴着手的第一指节，这样会保证刀永远切不到手。接着开始切片，上下手控制距离。

　　3、接着将土豆片合在一起。直接直上直下的切即可。

　　4、炒土豆丝的做法：青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用。

　　5、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉（一般洗三次即可），备用。

　　6、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可。

　　1、切顶去芯

　　首先需要准备一个新鲜成熟的石榴，用清水将其清洗干净，然后用一把锋利的刀将石榴的上端切开，可从石榴五分之一处切开，并将中间白色的芯用手去掉就可以了。

　　2、底部开皮

　　对于如何切石榴这个问题，将石榴的上端切掉去除芯后，用刀将石榴的底部环形切一刀，不需要切太深了，再用刀从上向下切，切成5～6部分将其拨开就可以食用了。

　　1、洗干净，切去头尾，剖开辣椒，取出辣椒籽，剔去白色经脉。

　　2、辣椒表皮向上，平铺在砧板上，顺着辣椒方向，切成细丝或小方块。

　　3、若不慎辣到手，滴上白醋揉搓，用清水冲洗即可缓解。

　　4、青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。