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蔬菜要不要放冰箱

更新时间:2024-04-28 10:16:06

1)蔬菜要不要放冰箱

  1、蔬菜是否存入冰箱,主要依品种和购买的量而定,可存可不存的就不存;必须存的菜也最好不超1周;不能存冰箱的如是果菜,一般能放1周,有的耐贮菜可达2周以上,这类菜最好能在阳光下多晒一晒;如是叶菜,最好在1-2天内吃完,否则,硝酸盐转化为亚硝酸盐的速度就会加快。因此,要根据冰箱的容量和吃菜的顺序,有计划地买菜。

  2、一般人都把西红柿归于不能放入冰箱冷藏的蔬菜,实际上存在以偏概全问题。其实,不能放冰箱冷藏的是绿熟期的西红柿,它主要用来批量长期储藏,温度在10℃左右;而对于从市场上购买的红熟果,由于只是短期贮存,适宜的温度是2℃左右。因此,当购买的西红柿较多时,可选一部分放入冰箱,3-5天能吃完的,就不必放入冰箱,既占地方又浪费电能。

  3、黄瓜含水量高,外皮保水能力极差,刚从市场买回、水灵灵的带花黄瓜,二、三天就开始从柄部失水,逐步到整个外皮乃至全身萎蔫也就是1-2天;而其适宜的贮藏温度12℃左右,这又决定了黄瓜不能在冰箱贮藏。可见,黄瓜娇嫩到了很难伺候的境地,也只能现买现吃,室温贮藏时,最好在2-3天内吃完。

  4、茄子的适宜贮藏温度同黄瓜相近,也是12℃左右,但茄子要好伺候得多,一般只需常温保存,3-5天都能吃完,若时间再长,会出现果梗连同萼片湿腐或干腐现象;如果买多了,可放冰箱冷藏几个,但不超过3天且不低于5℃,否则果面会出现水浸或脱色的凹陷斑块,进而腐烂。

  5、青椒贮藏主要是防止萎蔫腐烂,适宜贮藏温度为7-9℃,低于6℃会出现冷腐斑块。如果冰箱冷藏温度在8℃左右,保存5-7天没问题,所以采购青椒时,按不超过1周贮藏时间的量购买,就不会造成浪费。如买到青转红的过熟椒或不成熟的嫩椒,要先行吃掉,因为它们相对于正常成熟的绿色青椒更易脱水软烂。

  6、豆类菜常见的是菜豆、豇豆、刀豆,豆类菜贮藏中最容易出现的就是表皮锈斑,常常在买菜时,就能发现豆荚上斑斑锈迹,说明此豆已经不新鲜了。三豆中豇豆最易贮藏,温度适应范围大,从0℃-10℃,贮藏时间可达7-15天;菜豆和刀豆的适宜贮藏温度相近,都在8-10℃,刀豆又比菜豆长、含水量多,故刀豆最难贮藏。

  7、土豆原为冬储的主菜,现已常年供应,买回家的土豆表层已形成木栓化保护层,所以贮藏比较简单容易,只需放入冰箱冷藏即可,因其适宜的贮藏温度为3-5℃,但需注意防止结露出汗现象,应及时处理,避免薯块发芽、染病,甚至腐烂。如发芽较轻,可在削皮时将芽部清除干净再食用;如发芽较重且带有腐烂,应弃之不再食用。

  8、萝卜无生理休眠期,随时可能萌芽抽薹造成糠心,空气干燥、高温也会促使糠心,因此,在低温高湿环境贮藏是关键;萝卜的适宜贮藏温度是0-3℃,相对湿度是95%,正好放入冰箱冷藏室湿度较大的下部。胡萝卜与萝卜的贮藏特性相似,也是易萌芽,但糠心程度较轻,全身易长白须;可将胡萝卜装入聚乙烯小塑料袋中扎紧口,放入冰箱即可。

2)炒花菜要不要焯水

  1、对于这个问题,我特意咨询了一个酒店的大厨。大厨表示,他们在炒花菜时都是需要先焯水的。因为焯水后的花菜更容易翻炒熟透,而且味道更好。那么在这里就给大家简单的普及下花菜的经典做法——花菜炒肉。

  2、在花菜炒肉这道菜上,我们需要准备的材料有花菜,猪肉,食用油,大葱,蒜以及西红柿和盐,鸡精等配料。具体的做法如下:

  3、首先把花菜切好放在盐水中浸泡三到五分钟,因为花菜用清水清洗很难把其中的小虫子清洗出来,所以用盐水就可以把小虫子清洗干净,然后用锅把清水烧开,把刚刚浸泡的花菜倒入其中焯水,不要把花菜完全焯熟,基本六七成熟就可以了,到时候翻炒的时候就不会太烂了。

  4、把上面准备的葱蒜,西红柿和猪肉都切好,西红柿切丁,猪肉切片,为了防止猪肉变老,口感不佳,建议大家切好后用粉拌一下。然后开始炒肉,把猪肉放锅内,等肉变色像熟了一样就可以加葱蒜提香了,然后边翻炒边加入花椒粉,干姜粉,大料粉炒,没有这些调料的可以用相似的配料代替,然后把西红柿倒进去,等到西红柿熟透了以后再把花菜倒进去,最后翻炒几下就行了。

3)使用热水器冷水管要不要关上

  1、不要关闭自来水进水角阀,除非自来水供水压力过大,导致泄压阀持续漏水。

  2、电热水器加满水之后,自来水就不会继续进入热水器内部,且要使用热水的时候就需要自来水持续进入热水器内胆中,以把热水器内的热水挤压出来。

  3、所以没有必要关闭热水器自来水进水管路上的角阀。

4)如何判断笔记本要不要清灰

  1、最直观的表现是开机后cpu太热,风扇全速转!明显听到噪音。

  2、开机进入系统用软件查看cpu温度,主板温度都很高,根据配置不一样温度也不一样但应该都是70 - 80度以上,如果有独立显卡会更热。

  3、感觉系统慢!执行应用程序卡等问题,是因为太热导致的性能下降!

  4、如果散热问题严重的话,笔记本开机一会会自动开机,但是你立马开机的话无反应,要过一会等cpu温度降下来再开机才可以开启,这个问题是由于cpu温度过高,主板过热保护导致的。

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