1)家里养什么鱼最好的

　　1、出于风水、招财进宝、转运等目的，一般养银龙鱼、锦鲤、七星鱼等风水鱼。部分风水鱼比较贵，需要精细养殖，环境适应性差，不耐粗饲料，养鱼成本比较高，一定要考虑自己是否养得起。

　　2、选鱼还需要考虑气候情况。寒冷地区，最好不要选热带鱼类，最好选择适应本地气候的鱼类，否则冬天来了，室内取暖温度不够的话，你得给给鱼缸加保温器和增氧器，全天24小时开着这些电器，虽然用电很少，但在居住环境里会有噪音，影响人的作息。断电时间长一点，鱼可能就要报销了，到时影响心情。

　　3、鱼类体型也要考虑。自家的空间不足，只能放置小鱼缸，那最好选些小型鱼来养。如果空间大，可以放置大鱼缸,则可以考虑养大型鱼类。居住空间小，就算选择大型鱼类的小鱼来养，它们也始终会长大的，到时处置麻烦。

　　4、购置成本和养殖成本也是要考虑的。不差钱的有钱银，可以不用考虑这点小钱。如果家里差钱的话，那就要认真考虑了。不仅仅是买鱼所花的那点钱，不同的鱼种，还需要选择配套的鱼缸和鱼饲料，换水，有的鱼类还需要增氧器和保温器,这些都是要花钱的。

2)酸菜鱼用什么鱼做最好

　　1、首先是草鱼的体型大，肉质细嫩，而且鱼刺较少，使用草鱼制作的酸菜鱼，刺少肉多、鱼肉鲜美、汤味浓郁。草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质对于血液循环非常有利，它也是心血管病人非常好的滋补食品，经常食用草鱼制作而成的酸菜鱼，可以起到抗衰老、养颜的作用，对于肿瘤也有一定的防治效果。

　　2、鲤鱼的肉质结实富有弹性，非常适合用于制作酸菜鱼。鲤鱼营养丰富，它含有丰富的优质蛋白、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，可以提供人体所需的营养物质，经常食用可以起到滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等作用。

　　3、黑鱼肉质细嫩，并且黑鱼的小刺极少，在制作酸菜鱼的时候，鱼肉也不易散，是制作酸菜鱼的首选。黑鱼的营养丰富，它含有大量的蛋白质，具有去瘀生新、滋补调养等功效，在进行外科手术过后，食用黑鱼，还可以起到很好的生肌补血、促进伤口愈合的作用。

3)清蒸鱼用什么鱼

　　1、清蒸鱼一般可用草鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等肉质较细的鱼，这些鱼的肉质都是非常的细腻的，口感也会很好。

　　2、清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。在新年这是一个必备的菜。鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼)。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

4)什么鱼煮酸菜鱼好吃

　　1、草鱼，取200克鱼片放入一勺盐、半勺白胡椒粉、一个蛋清搅拌均匀，放入30克淀粉，继续搅拌，腌制十分钟。

　　2、在锅中倒入适量食用油，少许姜片、大葱碎，适量泡椒段，翻炒，加入150克酸菜，继续翻炒。

　　3、加入700毫升高汤，放入一勺盐、一勺白胡椒粉、两勺鸡汁，大火煮沸，放入两勺白醋，将鱼片放入，小火煮五分钟。