(1)凉拌洋葱怎么做

　　1、凉拌洋葱的做法：

　　（1）洋葱洗净后切去两端，再对半切开。

　　（2）洋葱切丝，放入容器。

　　（3）大葱切丝，和洋葱放在一起。

　　（4）调入生抽、清醋、白糖、盐、红干椒。

　　（5）辣椒浇上热油榨出香味。

　　（6）拌匀后装盘即可。

　　2、洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。据报道，洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。

(2)牛肉粒加洋葱怎么做

　　1、材料：牛肉，洋葱，红椒，生抽，盐，姜蒜。

　　2、牛肉先切成厚片。

　　3、沿着牛肉的肉纹切成长厚条，与肉纹垂直切成粒或丁。

　　4、撒上蒜末，放点食盐，腌制5-10分钟左右。

　　5、冷锅热油加热。

　　6、牛肉粒入锅煸炒。

　　7、倒入生抽，跳炒牛肉粒。

　　8、放入洋葱和红椒混炒。

　　9、撒上细盐调味出锅。

(3)牛肉片炒洋葱怎么做

　　1、主料：牛肉200克。辅料：洋葱1颗。

　　2、调料：食盐半小匙、鸡精半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、淀粉1小匙、五香粉半小匙、玉米油适量、白糖1小匙。

　　3、牛肉炒洋葱的做法：洋葱去皮洗净，切成小块。牛肉洗净后切成大片，放入小碗内，加入除上色老抽外所有的调味料，拌均腌制10分钟。锅内倒入玉米油，待油烧开后放入牛肉片，用筷子把牛肉划散翻炒。待牛肉变色后，放入洋葱，大火炒出香味后，开火出锅即可

　　4、选购洋葱的方法：选购洋葱，表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

(4)大虾炒洋葱怎么做

　　1、大虾去头部和和虾须，然后从后背挑出虾肠。将处理好的虾放入盘中，调入少许料酒、胡椒粉腌制一会洋葱洗净切丝备用。

　　2、热油锅，下姜丝煸出香味。把洋葱放进去翻炒几下。

　　3、把虾倒进去一起翻炒。

　　4、翻炒到虾变色，加料酒和生抽、盐调味，加盖焖2、3分钟即可。

(5)洋葱怎么做给幼儿吃

　　1、洋葱鸡蛋饼

　　洋葱、鸡蛋，这两种极具营养价值、味道又好的食材相结合，必是一种完美的结合。洋葱去皮后，将洋葱切丝，再将搅拌好的面粉和鸡蛋放进去形成面饼，通过不粘锅将面饼煎至两面呈金黄状态即可。如果觉得煎的饼会让宝宝上火，可以水煮后才让宝宝食用。

　　2、洋葱泥

　　考虑到宝宝的吸收能力有限，可以用搅拌机或者手工剁将煮熟的洋葱打碎成极细的泥状，这样不仅能保留洋葱的美味，还能让宝宝易于接受。

　　3、蒸洋葱水

　　最简单粗暴的方法就是将洋葱像鸡蛋一样蒸水给宝宝喝了，将洋葱去皮切丝后加入适量的水即可让宝宝食用。