（一）家中最简单炸薯条方法窍门

　　1、挑选好土豆，最好选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较长，吃着也过瘾些，洗干净然后把土豆削皮，尤其注意安全，不要被削皮刀伤到，如果你实在不会用削皮刀，可以用边缘较薄的不锈钢勺子慢慢刮皮，虽然效率不高但是比较安全。

　　2、接下来就是把土豆切成条，很多人都觉得随便切切就可以了。其实这里面也是有个小窍门的。把土豆竖着切成两半，再切片，再切条，这样的土豆条比较长，也比较好拿着吃，储存也方便。

　　3、把小盆里放入清水，加入一小勺食盐，轻轻搅拌，让食盐溶解。浸泡土豆。浸泡时间不需要太久，十五分钟左右就可以。

　　4、烧上一锅水，水量能没过土豆条就可以了，这时候只烧水，水开了再放土豆条，水开后把土豆倒进去。加半小勺盐。这是为了提高水的沸点，也保证土豆不粘连，浸泡土豆的时间差不多就是准备开水的这段时间，大概不到十分钟就行。

　　5、土豆条煮到五分熟就好，如果实在把握不好，那就开着大火盖上锅盖煮3分钟吧。

　　6、土豆条煮好之后用漏勺捞出，沥干之后放入冰箱冷冻。

　　7、土豆条不需要解冻，如果有个别粘在一起也不要紧，不需要解冻。把锅洗净，开火。直到把锅里的水分烤干，倒入油，炸薯条一定要大火，油温要热。如果不会看油温是几成热，可以等一小会儿，拿筷子试试，等筷子上出现油泡就可以下薯条了。

　　8、把薯条放进去，大火炸，因为被速冻过所以会有油星漰出来。这时可以盖上锅盖，一会儿再揭开盖子。

　　9、最好用漏勺翻动，因为一会儿要控油。炸薯条不能离开人。不然容易炸糊。薯条炸到金黄色捞起，趁热撒上一点盐，尽量均匀一点。

（二）微波炉蒸鸡蛋糕 最简单的蛋糕做法

　　准备好材料：鸡蛋两个，蛋糕粉，油适量。

　　把鸡蛋打到大碗中。

　　蛋液搅拌均匀。

　　加入一勺油。

　　加入蛋糕粉。

　　鸡蛋液和蛋糕粉搅拌成面糊。

　　把碟子抹上油。

　　倒入面糊。

　　放入微波炉，先用中高火发酵五分钟。

　　用高火两分钟。

　　出炉后脱模。

　　切块，可以吃了，如果涂上奶油更好，没有的话也可以蘸果酱或者巧克力酱。

（三）最简单的米粉蒸排骨做法

　　1、食材：猪排骨 450克、五香米粉 50克、大蒜籽 二粒、生粉蚝油鸡精 各少量、香葱 一小根、料酒 几滴。

　　2、先把排骨剁成小块，再放在清水里泡十分钟，再清洗干净，再控水备用。

　　3、把大蒜籽用刀背拍下去皮再剁碎，用小碗倒50克五香米粉。本来要加上生姜的，后来没了，就放了几滴料酒。

　　4、把五香米粉倒入控干水的排骨上，再放少量生粉，蚝油，鸡精，盐，再滴上几滴料酒。

　　5、准备一小碗高汤，没有，可以用浓汤宝代替。

　　6、把高汤倒入少量在装排骨的碗里，一边搅拌一边倒，不要太稀。

　　7、再把搅拌好的米粉排骨倒入一个盘子里。

　　8、放在已经装有开水的锅里中火隔水蒸二十分钟。记住放足够的水，不能中途加水的。

　　9、时间到了，不要急着打开锅盖，等里面的水蒸气出完了才打开，小心端出来。撒上葱花，可以上桌开吃了。

（四）用烤箱做最简单的饼干

　　1、提前将黄油软化，软化后用打蛋器打至蓬松。

　　2、在打好的黄油里加入准备好的白砂糖，搅拌均匀。

　　3、将鸡蛋打入黄油里面，在搅拌是蛋液与黄油充分融合。

　　4、将准备好的面粉倒入充分搅拌后的蛋液和黄油里面，揉成面团，用保鲜袋装好，放冰箱里面冷藏一小时左右。

　　5、冷藏一小时后 ，取出面团，根据自己的喜好揉成不同形状的小面团。

　　6、揉好后装盘，放入烤箱上下火调至180度，15分钟后取出即可。

（五）最简单的渔网捕鱼方法

　　1、首先一手抓撒网上部分圆盘或者绳子头，另一手抓撒网的坠子的一部分，然后拉着撒网转圈，直到把撒网扔出去扔圆为止。

　　2、标点选择，一般选择有水草的浅水边，因为这里有鱼，切深度合适。

　　3、划船撒网，这是比较靠谱的捕鱼方式，但是前提得有条船，还要注意安全，有同伴帮忙最好。