1)怎么自制辣椒油最简单窍门

　　1、干辣椒25g、姜片、白芝麻10g、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、花生油250g。

　　2、干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末。

　　3、花生油放入锅内，低油温放入香料，炸出香味。

　　4、待香叶、姜片变色后，将香料捞出。继续加热至油开始轻微的冒青烟，此时油温大概八九成热，关火。

　　5、取一耐热的容器，放入白芝麻和三分之一的辣椒末混合均匀。

　　6、浇三分之一量的热油在辣椒面上，辣椒末和白芝麻因为热油的倒入会翻滚冒泡，并且能闻到很香的辣椒香味，此为一炸香。

　　7、等待半分钟，再放三分之一的辣椒末进耐热容器里。

　　8、再次浇入热油，此时油温已经降至5-6成热，辣椒油会稍有一点冒泡，但不会像第一次那样翻滚、被炸糊变黑，此为二炸辣。将最后三分之量的辣椒末放入耐热容器。

　　9、浇入热油，此时油温已基本降至2-3成热了，辣椒油不会翻滚冒泡，此为三炸红。

2)怎么自制面包

　　1、先做液体，对角放木糖醇和盐，再放面和酵母。按和面键，30分钟即可。

　　2、发至两倍大。

　　3、揉搓排气醒10分钟。

　　4、分成9等份，醒10分钟。

　　5、把每个剂子搓成长条，醒10分钟。

　　6、搓长对折，拧成麻花状捏紧。

　　7、放入烤盘中。

　　8、放入烤箱二次醒发，下面放小盆热水。

　　9、刷全蛋液，放已预热的烤箱，中层上下烤25分钟。

3)怎么自制wifi

　　1、准备好所需材料和工具。你需要准备一个转接头底盘连接器、四个 #6x1/4螺母和螺栓，一根直径为 32 毫米的铜线，一根尾缆和一个空铝罐。你还需要一个钻头、一个烙铁和一把合适的螺丝刀。尾缆是指两端都有接头的插线电缆。铝罐需要有金属底，但没有盖子。

　　2、测量铝罐的直径。铝罐直径将决定接线的部位。铝罐宽度必须在 7.6 厘米到15.2 厘米之间。

　　3、标记出连接线缆的位置。你需要沿着铝罐外部从底端向上测量。具体长度根据铝罐直径而不同。连接线位置将决定最大信号强度。以下是一些常用的数值：宽度为 7.6 厘米的铝罐，连接线位置为 9.5 厘米，宽度为 8.9 厘米的铝罐，连接线位置为 5.25 厘米，宽度为 15.2 厘米的铝罐，连接线位置为 3.5 厘米。

　　4、在铝罐侧面钻一个孔。使用钻头在测量的连接线位置钻孔，孔的大小与转接头接头较小的一端相同。如果你没有钻头，可以使用钉子和锤子来钻孔。如果转接头连接器上有螺孔，你需要在开孔周围钻一些小孔，然后使用螺母和螺帽来固定接口。

　　5、测量并剪下电线。将铜线与转接头连接器较小一端连在一起。铜管和线缆连在一起的总长度应该为 3.07 厘米。为了获得最好连接信号，你需要尽量使得长度接近规定值。

　　6、将铜线焊接到转接头连接器较小的那一端。使用烙铁将电线固定在转接头 连接器背面。这就是天线的探针。你可以查看相关指南了解如何进行焊接。铜线必须与连接器直接连接。

　　7、用铝罐保护探针。但焊接位置冷却后，将探针安装在铝罐上，铜线位于铝罐内部，而连接器位于铝罐外部。使用螺母和螺帽将探针固定在铝罐上。

　　8、使用尾缆将无线网卡连接到铝罐上。使用螺丝将电线连接到探针上，然后电线另一端连接到无线网卡的天线端口。

　　9、将铝罐面向接入点放置。铝罐必须之间朝向无线接入点。你可以使用束线带将铝罐固定在摄影三脚架，可以更方便地将铝罐对准接入点。

　　10、根据铝罐大小和测量精度的不同，以及天线和接入点之间干扰情况，天线能够覆盖范围会有一定的差异。

4)怎么自制手工鱼丸

　　1、食材：米鱼中段肉500克、葱末49克、生姜23克、料酒23克、生粉23克、盐57克、黑胡椒粉34克、蛋白（本鸡蛋）34克。

　　2、米鱼肉洗净，生姜、香葱切成碎末。

　　3、不喜欢在鱼丸里吃到生姜和葱末的，那可以改用葱姜水，就是将葱末和姜末放在热水里煮开，或者放温水里用搅拌机搅拌下，或者放温水里用手抓，将葱汁和酱汁挤出来。

　　4、将米鱼肉剔去鱼骨和鱼刺，并将鱼肉和鱼皮分离，鱼肉切成小块，用刀剁碎。

　　5、加入生姜末、香葱末继续剁，再加入盐、生粉、料酒、黑胡椒粉剁至鱼肉比较细腻为止。

　　6、将鱼肉泥放入大盆里，加入两个蛋白，用筷子朝同一个方向用力搅拌，一直搅拌至鱼肉上劲，很粘稠。

　　7、如果改用葱姜水的，现在就放入锅里加水烧热后，改小火。用两个勺子互相配合，弄好一个鱼丸放入锅里烧。小勺子要用冷水浸泡过，这样鱼

　　8、也可以将鱼肉泥放入手里，从虎口处挤出一个鱼丸，用勺子将鱼丸刮到锅里。勺子得用冷水浸泡过，这样鱼丸不会粘勺，会更容易滑入锅内。