（一）鸽子分公母最简单方法

　　1、握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公 的；一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更 有把握。

　　2、提着鸽子的翅膀，按鸽子的腋下，观察鸽子尾羽是上翘还是下翘；如果上翘，尾羽干净那就是母鸽子；如果下翘，尾羽有明显污物就是公鸽子。

　　3、头至颈比较平坦是雄鸽；比较陡是雌鸽，即“平雄陡母”。

（二）用最简单的方法去除黑头

　　1、珍珠粉去黑头：珍珠粉可以很好的去除黑头和老化角质。我们可以取适量珍珠粉放入碗中，倒入适量清水，把珍珠粉进行调拌。调制均匀后，将珍珠粉涂抹在患者面部，然后用手按摩。当珍珠粉变干后，用清水洗掉即可。长期使用后，就可达到清除黑头的目的。

　　2、红糖加蜂蜜去除黑头：红糖加蜂蜜的方法比较温和，不仅可以去除黑头，还可以滋润肌肤。我们可以取适量的蜂蜜和红糖，然后按照1;1的比例进行调制。调制到红糖半溶解状态，均匀涂抹在患者面部，然后用手轻轻按摩。利用颗粒状的红糖来产生磨砂效果，从而带走毛孔中的黑头。

（三）鉴别蜂蜜真假的最简单方法

　　1、看其颜色，蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色，另外，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的。所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富，但深色蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如槐树蜜。

　　2、闻其气味，真蜂蜜在采收后数月便能散发特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到;或将少许蜂蜜置于手掌，搓揉嗅之，其气味是否正常，是否与蜂蜜标示名称一致，有无异昧。

　　3、结晶鉴别，假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

（四）最简单的酸汤挂面

　　1、取一个碗。将切好的葱段、蒜末、姜丝和芝麻、辣椒油放在碗里。然后起锅倒一勺油，烧至滚烫后淋在刚才的调料碗里。要一次性全浇透。

　　2、将醋和酱油按照3：1的分量加到调料碗中。然后再撒上盐搅拌一下。

　　3、将锅中倒水，烧开后，将挂面下到锅中煮。煮至沸腾后，将洗好的青菜下锅。

　　4、一同煮开后，取一勺面汤加入到调料碗中，然后尝一下味道。味道合适就调好了。

　　5、最后，将下好的面条捞起来放入到调料碗中，搅拌一下，这样一道开胃爽口的酸汤挂面就做好了。

（五）最简单的花生糖做法

　　1、花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖，再煮片刻，至125℃时下黄油，边炒边熬制，至140℃左右时端锅。

　　2、端锅后下奶油：先将奶油用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20～30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型。

　　3、操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握。