一、如何用烤箱烤鸡翅

　　1、鸡翅，生抽，老抽，蚝油，料酒，花椒油，十三香，盐，生姜蓉，将购买的鸡翅清洗干净并沥干水分。

　　2、用刀将鸡翅的两面划几道口子，方便入味，将准备好的调料加入鸡翅里，用手抓匀后密封放入冰箱冷藏。

　　3、鸡翅腌制时间越长越入味，最好腌制24小时，等鸡翅腌制好后，预热烤箱200度。

　　4、将鸡翅的烤盘放入烤箱先烤15分钟，然后在鸡翅的表面刷一层蜂蜜，再继续烤五分钟即可。

二、如何用烤箱做小糕点

　　1、将蛋黄、蛋清分离，盛蛋白的容器要保证无水、无油。

　　2、将分离出来的蛋白用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状时，分三次加入白糖，然后用打蛋器搅拌，直至蛋白呈干性发泡的膏状，停止搅打。把打好的蛋清放入冰箱的冷藏室备用。

　　3、在蛋黄中加入白糖，用打蛋器轻轻搅打，注意不要打发。加入橄榄油、奶粉和少量的水，充分搅拌至蛋黄糊颜色变淡。加入低筋面粉，划十字搅拌均匀。

　　4、从冰箱中取出蛋白，先取三分之一加入到蛋黄糊中，划十字搅匀，再取三分之一，同样手法搅匀，再将最后三分之一蛋白倒入搅匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

　　5、将混合好的蛋糕糊倒入纸杯蛋糕的杯托中，注意每个蛋糕不要加的太满，在每个蛋糕中加入3-4粒葡萄干。

　　6、将纸杯蛋糕放入烤盘上，放入烤箱中150度烤30分钟。我用的小烤箱每盘烤6个纸杯蛋糕，以上的量需要烤两盘。30分钟后蛋糕出炉，跟家人一起好好享用吧！

三、如何用烤箱烤南方年糕窍门

　　1、准备好一块年糕然后切片，年糕的大小、厚薄都将影响烘焙效果。

　　2、使用的是袋装水磨切片年糕，将年糕掰成小块待用。

　　3、准备刷年糕的油和刷子，年糕不是肉类必须要刷油才能烤哦。

　　4、可以用烤网、用烤盘来烤年糕，用锡纸（亚光面放置食物）将烤盘包起来。

　　5、将切好的年糕片整齐摆放到烤盘上，年糕之间留有一定空隙。

　　6、然后用刷子蘸油，给年糕片的正反面刷上油。

　　7、将准备好的烧烤料涂在年糕的正反面上，嗜甜朋友可以用白糖代替。

　　8、烤箱180度预热5分钟。

　　9、最后我们把烤盘放进去烤180度加热7分钟，具体使用什么样的温度、烘烤时长要视具体具体情况而定，年糕烤熟后就可以开吃啦。

四、如何用烤箱烤面包

　　1、将面粉等材料放进搅拌缸，混合均匀。加入牛奶等材料，搅拌好。

　　2、将搅打好的面团取出，放在操作台上，将面团往中间拢，光滑面朝上，松弛十分钟后切割成三个面团。

　　3、面团光滑面朝上，擀成长条状，从上往下卷成宽度相同的卷，然后码入模具中。

　　4、将模具放在潮湿温暖的地方发酵一小时左右，晾干表面的水分，刷上一层蛋液，撒上芝麻葡萄干等干果。

　　5、将烤箱温度调至170度，放在中下层进行培烤，时间大约30分钟，烤到表面金黄时出炉。待微凉后，轻震模具，将面包抖出来就可以享用了。