1)怎么做孕妇鸽子汤

　　1、材料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。

　　2、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。

　　3、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。

　　4、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。

　　5、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

　　6、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

2)肉桂鸽子汤怎么做

　　1、用料：乳鸽2只，枣（干）5颗，枸杞子2汤匙,茶树菇1小把,党参6根,山药5片,黄芪4片，桂圆10颗。

　　2、枸杞、圆肉（桂圆肉）用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核.

　　3、党参，淮山，北芪（黄芪）用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。

　　4、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

　　5、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。

　　6、把所有材料打入大炖盅，注入开水至8分满。

　　7、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。

　　8、炖好后，用隔油勺把油撇去再喝。

3)鸽子汤的炖法

　　1、枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。

　　2、党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。

　　3、茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。

　　4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。

　　5、把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。

　　6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。

　　7、炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。

4)什么人不能喝鸽子汤

　　1、对于感冒发烧的人群是不适合食用的，它会加重病症，不利于康复。另外，消化功能较差的人群也不宜食用。容易加重胃肠道的负担，引起消化不良。

　　2、鸽子汤具有很好的滋补作用。鸽子肉为高蛋白，低脂肪肉类。蛋白质和各种微量元素，维生素含量都很高，甚至超过了牛、羊、鸡、鱼肉，还有驱除体内寒气、健脑益智、益气补血、防止动脉硬化及抗衰老等多种功效。

5)鸽子汤的功效

　　1、有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。

　　2、制作方法锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净；将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。