(一)西兰花发黄到哪种程度不能吃

　　1、西兰花发黄到已经是腐烂程度不能吃。因为长时间放置，西兰花无法得到阳光照射，这样无法产生叶绿色就会变了。不过变化的西兰花渐渐会消失掉营养，这样的就不要吃了。

　　2、西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四，美国公众利益科学中心把西兰花列为十种超优食物之一。古代西方人还将西兰花推崇为天赐的良药和穷人的医生。

　　3、吃西兰花可以防癌也可以补充丰富的维生素c，西兰花的营养成分非常高，不仅含量比较高而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等，据分析每一百克西兰花中含有蛋白质3.5克至4.5克，是菜花的三倍、番茄的四倍。此外西兰花的矿物质成分比其他蔬菜更加全面如钙、磷、铁、钾、锌、锰等，含量都非常丰富，比同属于十字花科的白菜要高出很多。

　　4、西兰花最主要的作用就是防癌，西兰花的抗癌作用得到了全世界的认可，西兰花的抗癌作用是近年来西方国家以及日本科学家研究发现的重要成果，日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排名榜上西兰花明登前茅，美国营养学杂志上也刊登了西兰花能够预防前列腺癌的研究成果，西兰花的作用主要是归功于其中含有丰富的硫葡萄糖苷，长期服用能够减少乳腺癌、直肠癌以及胃癌的复发率，除了抗癌之外西兰花还能够抗坏血酸，能够增强肝脏的解毒功能提高免疫力。

(二)西兰花多久浇一次水

　　1、给兰花浇水应严格根据土壤湿度进行，新手可以在春秋季节2-3天浇一次水，夏季可每天浇水1-2次，冬季要每5-7天浇一次水。浇水时间要把握好，炎热天气要在早上进行，寒冷天气要在温度稍高的时候进行。浇水后要通风，还要将水浇透。

　　2、在天气较为炎热的时候，就要避免中午的给它浇水，可以在早上的时候进行。但如果气温是比较低的话，那就应避免早晚时进行，在温度稍微高一些的时候浇水最好。并且，浇水的水温不能过高哦或者是过低，以免对植株根系造成危害。

(三)西红柿炒西兰花的功效与作用

　　1、红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃。

　　2、西红柿炒西兰花的制作材料：主料：西红柿2个，西兰花2棵，油，盐，鸡精，适量。

　　3、西红柿炒西兰花的做法：西红柿洗净，去皮，切成半月状。西兰花洗净并掰成小朵。炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

(四)西兰花拌木耳

　　1、西兰花1颗、黑木耳5克、玉米油适量、鲜酱油5克、盐2克、花椒油少许、小红椒1个。

　　2、做法：西兰花用盐水侵泡半小时。黑木耳泡发备用。

　　3、西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出。

　　4、放入冷开水或纯净水中过凉。

　　5、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出。

　　6、和西兰花一样过凉水，小红椒切小粒。

　　7、西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。

　　8、锅中倒入适量油烧冒烟。将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用。