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中国的湘菜文化和底蕴是什么样的

更新时间:2024-04-27 17:48:30

Ⅰ:中国的湘菜文化和底蕴是什么样的

  1、说起湘菜,相信很多人都很喜欢吃了,湘菜起源于湖南地区,是中国美食八大菜系中的一位,那么为什么湘菜可以成为汉族八大菜系之一呢?而这完全是由于湖南地处优越的地理位置和良好的气候条件等一些因素。现在我们就一起来了解下湖南湘菜的文化底蕴吧。

  2、湖南位于长江中游,大部分在洞庭湖以南,故名湖南。属于中亚热带地区,气候温和,四季分明,土地肥沃,雨水充沛。境域内地貌特征为东、南、西三面山地丘陵环绕,有雪峰—武陵和幕阜—罗霄山脉;中部岗丘起伏,层峦迭翠,南岳七十二峰逶迤其间;北部为平原湖泊,有滨湖平原和素有“八百里洞庭”之称的全国第二大淡水湖——洞庭湖;有大小五千余条河川,大都汇经湘、资、沅、澧四水而注入洞庭湖。

  3、湖南在夏、商时期地属天下九州之荆州;春秋战国时期为楚国属地;自秦王朝建立,便出现独立的长沙郡和黔中郡(战国时期楚国置,秦代独立,治所在今常德一带,时为临沅县,汉代改为武陵郡);后屡有改置,但始终是一个独立的地理行政区划。

  4、境内民族构成复杂,除后来形成的汉民族外,还有古称“苗蛮”、“五陵蛮”的诸多少数民族。这一独特的地理、历史、民族、风俗等文化因子,共同构成了湘菜形成的社会历史文化背景。

  5、先看气候、地理、物产条件与湖湘饮馔文化的关系。

  6、得天独厚的地理气候条件,使湖南物产极为丰富,山区盛产竹笋、蕈、蕨等山珍和动物野味,江河湖泊盛产鱼、虾、龟、鳖、螺、蚌等水产和野鸭等水禽(这里只谈物产及传统饮食文化,与现今对野鸭等禽类的野生动物保护无关),平原盛产稻梁菜蔬等丰富的食用植物,星罗棋布的大小塘坝大都种有湖南的特产湘莲湖藕,等等,真可谓“物华天宝”、无所不有。

  7、一九九三年和一九九五年经两次考古发掘,在湖南永州道县玉蟾岩的新石器时代遗址中,发现了至今世界上最早的古栽培稻,经北京大学十四实验室及美国哈佛大学人类学系先后用质谱加速器测定,确定这些稻谷距今约有一万二千年至一万四千年;同时,在洞庭湖平原的其他地区如彭头山、城头山等处,也陆续发现了距今八千年和六千年以前的大量稻谷。

  8、这些古稻谷遗存分布广泛,性状特征不同,显示出并非直线性的起源——发展,而是多源头的产生,展现了湖南地区物产资源的广泛性、多样性与丰富性构成,也证明湖南是世界稻作文明的发源地之一。

  9、湖南的畜牧养殖业也历史悠久、十分发达,着名的传统畜牧养殖禽畜有武陵马头羊、武雪山羊、浏阳黑山羊、涟源黑山羊、湘潭沙子岭猪、宜章猪、桃源黑猪、浦源坪猪、黔邵花猪、长沙大围子猪、宁乡流沙河花猪(两头乌猪)、溆浦龙潭猪、东安猪、新晃凉伞猪、绥宁东山猪、泸溪浦市。

Ⅱ:雪落在中国的土地上原文

  雪落在中国的土地上

  【作者】艾青 【朝代】现代

  雪落在中国的土地上,

  寒冷在封锁着中国呀……

  风,

  像一个太悲哀了的老妇

  紧紧地跟随着

  伸出寒冷的指爪

  拉扯着行人的衣襟,

  用着你土地一样古老的

  一刻也不停地絮聒着……

  那从林间出现的,

  赶着马车的

  你中国的农夫,

  戴着皮帽,

  冒着大雪

  要到哪儿去呢?

  告诉你

  我也是农人的后裔——

  由于你们的

  刻满了痫苦的皱纹的脸

  我能如此深深地

  知道了

  生活在草原上的人们的

  岁月的艰辛。

  而我

  也并不比你们快乐啊

  ——躺在时间的河流上

  苦难的浪涛

  曾经几次把我吞没而又卷起——

  流浪与监禁

  已失去了我的青春的最可贵的日子,

  我的生命

  也像你们的生命

  一样的憔悴呀。

  雪落在中国的土地上,

  寒冷在封锁着中国呀……

  沿着雪夜的河流,

  一盏小油灯在徐缓地移行,

  那破烂的乌篷船里

  映着灯光,垂着头

  坐着的是谁呀?

  ——啊,你

  蓬发垢面的小妇,

  是不是

  你的家

  ——那幸福与温暖的巢穴

  已枝暴戾的敌人

  烧毁了么?

  是不是

  也像这样的夜间,

  失去了男人的保护,

  在死亡的恐怖里

  你已经受尽敌人刺刀的戏弄7

  咳,就在如此寒冷的今夜

  无数的

  我们的年老的母亲,

  就像异邦人

  不知明天的车轮

  要滚上怎样的路程?

  ——而且

  中国的路

  是如此的崎岖,

  是如此的泥泞呀。

  雪落在中国的土地上:

  寒冷在封锁着中国呀……

  那些被烽火所啮啃着的地域,

  无数的,土地的垦植者

  失去了他们所饲养的家畜

  失去了他们肥沃的田地

  拥挤在

  生活的绝望的污巷里;

  饥谨的大地

  伸向阴暗的天

  伸出乞援的

  颤抖着的两臂。

  中国的痛苦与灾难

  像这雪夜一样广阔而又漫长呀!

  雪落在中国的土地上,

  寒冷在封锁着中国呀……

  中国,

  我的在没有灯光的晚上

  所写的无力的诗句

  能给你些许的温暖么?

Ⅲ:中国的水怪有哪些?

  1、喀纳斯水怪,喀纳斯位于新疆北部的喀纳斯自然保护区,是我国的边境地区之一,这里风景优美,水质纯净,但却经常有人称在喀纳斯湖附近目击到了水怪,据当地的牧民称,喀纳斯湖水怪已经有了很久的历史,传说喀纳斯湖水怪经常讲在湖边饮水的牲畜拖入水中,很多专家学者都来到这里考察,并且还目击了它的出现,但都没有抓到这个神秘的怪物。

  2、长白山天池水怪,长白山天池位于中国的东北,湖的周围十六座山峰,山峰将真个湖面围绕起来,使得天池非常具有神秘的色彩,天池的水怪的历史也非常悠久,清代的典籍就曾经记载过这里的神秘生物:色金长须,方头有角,这说的不就是龙吗?有人根据目击者的描述绘制出了水怪的模拟图,看上去非常像恐龙时代的蛇颈龙。

  3、铜山湖水怪,铜山湖位于位于河南省驻马店市,1980年,铜山湖水库去的一个职工晚上到铜山湖附近散步,他怨言看到两个发绿光的灯泡在湖上闪烁,走近了一看,是一个四五米长的庞然大物趴在岸边,职工称这个家伙头和牛一般大,脖子非常的长,全身长满了鳞片。

Ⅳ:元旦是中国的传统节日吗

  1、元旦,非中国传统节日,中国传统的元旦是指正月初一。

  2、中国历史上的“元旦”一词最早出现于《晋书》。中国历史上的“元旦”指的是“正月一日”,“正月”的计算方法,在汉武帝时期以前是很不统一的,历代的元旦日期并不一致。从汉武帝起,规定阴历一月为“正月”,把一月的第一天称为元旦,一直沿用到清朝末年。辛亥革命后,为了“行夏正,所以顺农时,从西历,所以便统计”,民国元年决定使用公历(实际使用是1912年),并规定阳历1月1日为“新年”,但并不叫“元旦”。

  3、1949年中华人民共和国以公历1月1日为元旦,因此“元旦”在中国也被称为“阳历年”、“新历年”或“公历年”。

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