①糖醋三文鱼做法

　　1、第一步，将新鲜的三文鱼洗净，将鱼肉切成小段。

　　2、第二步，将切成的三文鱼肉小段放入用鸡蛋和面粉（淀粉）调制的面糊中，注意面糊不要太稠或者太稀，太稠或者太稀都会影响鱼段挂浆效果。

　　3、第三步，准备一些葱段、胡萝卜段和一点香菜（提味用）。

　　4、第四步，开火，加入油，油锅热后，将三文鱼段下锅炸至7、8分熟，捞出待用。

　　5、第五步，熬制糖醋汁。在锅内加入少许油，油热后加入葱花爆锅，之后加入适量白砂糖熬制，汤汁变浓稠后（微黄）加入提前炸好的鱼肉段，翻炒约1-2分钟，让鱼肉段充分吸收汤汁，再加入胡萝卜段，翻炒几下，在出锅前散上香菜提味即可，到此一道色香味俱全的糖醋三文鱼就做好啦！

②三文鱼做法

　　1、主料：三文鱼，黄豆酱。

　　2、锅烧热，放入油烧热。

　　3、放入黄豆酱炸香。

　　4、在放入葱姜，干辣椒炸香。

　　5、把三文鱼放入黄豆酱上。

　　6、倒入黄酒、米醋，放少许糖，味精。

　　7、在放入抹过鱼的水烧开。

　　8、用中小火炖至剩少许汤汁即可。

　　9、把做好的三文鱼装入盘里即可食用。

③辅食三文鱼做法

　　1、 给宝宝选用的三文鱼可以到大型超市购买新鲜的挪威三文鱼，买一小块回来，一次用不完剩下的可放入冰箱的冷冻室。先将三文鱼切成1cm的小块，不要太厚，切之前最好洗一下。

　　2、然后将切好的三文鱼放入碗中加入几滴黄酒，不要太多，一两滴即可，搅拌均均匀。黄酒的作用是除去醒味的。一般做鱼的时候，常用黄酒来除醒的。黄酒到超市可以买到，家里实在是没黄酒的，也可用料酒替代。

　　3、在加好黄酒的三文鱼块里加入适量的葱花，葱花切碎一些，再加入少量的盐，因为孩子小，消化能力弱，盐一定要少放，不然吃多盐会损伤肾，再加上海鱼本身含盐，所以盐不能多了，之后加入1ml橄榄油，几滴儿童酱油。

　　4、加好以上的调料后，用勺子在鱼中沿着一个方向搅匀，使得鱼肉均匀入味。这一步做不好，就会有的鱼块咸，有的鱼块很淡不入味，所以你不要着急，一定要搅匀了啊。

　　5、鱼追备好了后取出蒸锅，在蒸锅内放入凉水，放入灶台不用等水开，之后将刚才搅拌好的三文鱼块放入蒸锅上30分钟即可。注意蒸的时间不要太长，以免损失鱼里的营养价值。熟了后，将鱼及时取出，一次喂宝宝一小块。妈妈可以试试看，宝宝会很爱吃。

④熏三文鱼做法图解

　　1、将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜；

　　2、黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内；

　　3、吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形，放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上；

　　4、用小茶匙舀少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可。