一)牛初乳蛋白粉的功效与作用副作用

　　1、功效：

　　消除疲劳、延缓衰老：

　　牛初乳提取物能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。

　　增强抵抗力和免疫力：

　　免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。

　　调节肠道菌群：

　　初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

　　2、牛初乳基本上没有副作用，但购买的时候需要注意。选牛初乳一定要先看生产工艺，因为这是导致服用效果是否有效。选择有效的牛初乳一看科技含量，其次看产地。

二)蛋白粉对人体好不好

　　1、吃的蛋白粉不过量对身体无害处，如果过量就对身体有害。

　　2、蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。通常脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8-1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2-3倍；因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。

　　3、蛋白粉的使用要适量，因为它也有副作用，蛋白质摄入过多，不但是种浪费，而且对人体健康也是有危害的，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。

三)蛋白粉应该怎么保存

　　1、一般情况下如果没有开封的话，常温保存就可以了，如果说是开封的话，就要密闭保存，要放在冰箱里面，冷藏好一点，一般三个月吃完就可以，一般保质期是两年左右，具体盒子上面有。

　　2、蛋白粉如果能保持干燥的话一般半年到一年的时间。如果是进口蛋白粉一般都会有写明到期日期的。

四)蛋白粉怎么吃

　　1、摄入量及摄入时间。每天摄入蛋白质量应保持在每磅体重/1克左右的样子，即一般人食用补充15克左右的乳清蛋白粉就行。

　　2、服用和搭配。将蛋白质粉溶解于温水或冷水中，切记不要使用热水。如果要调节口感可溶解于牛奶、粥、果汁、汤中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白质食品。

　　3、备注事项。如果患有糖尿病的一些日常摄入营养受限制的患者可根据自己当日的饮食情况适当添加。

五)蛋白粉需要放冰箱吗

　　不需要。 由于蛋白粉性质稳定，不会因为环境的温度高低而发生变质，在常温下就可以保存，所以不需要放冰箱进行保存。

　　1、大家固有思维觉得冰箱是保鲜神器，但是蛋白粉在常温下保存更好，因为冰箱内低温、潮湿等原因，容易使得蛋白粉变质。

　　2、保持环境干燥。虽然盖上盖子好像隔绝了外界环境，但实际上蛋白粉的罐体是存在微小缝隙的，水分子是可以进入罐体内的，所以需要保持环境干燥，尽量让周围环境中的湿度降低，蛋白粉保存会更安全。

　　3、阴凉避光。蛋白粉需要避光保存，因为阳光照射会破坏蛋白粉中的维生素等营养元素，所以尽量不要用透明容器进行储存。