1.鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。
2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。
3.加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。
1、鸽子去内脏清洗干净分解成小块,泡1个小时去血水,后凉水下锅放料酒、生姜去血水浮末!
2、准备生姜片、小葱、枸杞、红枣!
3、用电饭煲放凉水下去浮末后的鸽子肉,再放入小葱、红枣、枸杞就可以开炖!(也可以放少许油花椒大料炒香再放鸽子肉翻炒加水再炖)。
4、电饭煲炖一个半小时,加盐就好了!
1、气滞胸闷者不宜喝鸽子汤:鸽子汤有补气的功效,而有气滞症状的人群则不宜补气,否则会加重症状。
2、内热上火者不宜喝鸽子汤:鸽子汤含有丰富的蛋白质,营养价值很高,非常的滋补,还有补肾益气的功效,但是本身体质偏热性、内热上火的人群就不宜吃这么滋补的鸽子汤了,以免补过头了。
3、痛风患者不宜喝鸽子汤:每100克鸽子中嘌呤含量大概为123毫克,为中嘌呤食物,但是在炖汤的时候,食物中的嘌呤都会溶于汤中,因此痛风患者是不宜喝鸽子汤的,以免体内血尿酸升高,诱发痛风。
1、鸽子汤是种滋补作用比较强的汤品。如果在感冒发热期间,服用鸽子汤的话,很容易导致邪气滞留在体内,难以外出,从而会导致感冒病情加长。感冒发热症状加重,不利于康复,所以在感冒发热期间,是不建议使用各自汤。
2、鸽子汤营养丰富,还具有益气补血、健脑益智等多种功效。对消化功能差、不宜消化的人群,建议不要服用鸽子汤。这样会加重胃肠道的负担,引起消化不良等不适反应。
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