（一）吃板栗有什么好处

　　1、板栗有助于预防心血管疾病。

　　板栗中富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。

　　2、板栗有助于预防骨质疏松。

　　板栗的维生素C含量很高，维生素C在人体中有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。

　　3、板栗有助于强身健体。

　　板栗中有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

　　4、板栗有助于缓解饥饿。

　　板栗含有较高的热量与糖分，可以快速补充流失的体力，缓解饥饿感，为机体提供能量。

　　5、板栗能帮助口腔溃疡愈合。

　　板栗中富含核黄素，核黄素对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病。

　　6、吃板栗需要注意是，生吃栗子不容易被消化，所以如果自己的肠胃不好的话，则最好不要生吃，以免发生滞气等现象。产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。

（二）钧鱼有什么方法

　　1、抛竿与扬竿 抛竿的要点是每一竿都须抛到位——抛到一个固定的点，这样才能使钓点产生立体的雾化带，使鱼向你的钓点集中。扬竿刺鱼的动作实际上能反映出一个钓者的 心态，大多数初学者看到浮标出现很强烈的动作后，都会用力扬竿，结果不是小鱼被飞上了天，就是遇上大鱼断了线。

　　所以扬竿刺鱼时要保持良好的心态，扬竿的幅 度和力道不能过大，遇到小鱼可飞，遇到大鱼一定要抄。实际上越小的鱼通常吃口越大，大鱼的吃口反而沉稳。

　　2、压水线的注意事项

　　压水线时竿尖插进水里不可过深，否则就会造成浮标移位、远离钓点，而且会使水中的风线弯曲下凹，这将导致扬竿时机延迟。另外，压水线的时机是在浮标翻身以后，这时只需要轻压竿尖，风线就很容易沉入水中。

　　3、影响钓目的典型分析

　　有很多人都遇到过这样的情况：钓着钓着，发现浮标的钓目少了，甚至是没有钓目了。这时你可能认为是浮标吃水造成的，实际上是钓点底部有很厚的淤泥，一 是由于饵料比重过大，致使钩饵陷进了淤泥中；二是钓点内聚来了很多鱼，将淤泥翻起，造成底部越来越深，所以钓目不见了。

　　还有一种情况：浮标的钓目越来越高。这时你充分地发挥了想象力，认为是钓点底部的饵料堆得过厚，所以钓目涨了。殊不知你之前钓到条大鱼，钓线被抻长了！现在你应该清楚了，钓线的质量也会影响到钓目。

（三）吃莴笋有什么好处

　　1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；

　　2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；

　　3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；

　　4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

（四）经期吃海带有什么好处

　　1、海带中含有丰富的碘，钙，铁等元素，对于经期女性缺乏矿物质造成的甲状腺肿大，骨质疏松，营养型贫血症状有很好的食疗作用。

　　2、海带中还含有丰富的膳食纤维，碳水化合物和维生素，可以有效调节女性内分泌系统，调节女性肠胃功能，增加女性经期身体能量，含有的甘露醇和不饱和脂肪酸；更有着防治各种气管类炎症，高血压，慢性肝炎，防水肿，甚至预防癌症的特殊功效。

　　3、海带热量低，营养丰富，适合女性经期保持身材，护肤美容，滋养头发，提高御寒能力。经期食用海带应避免与高酸性和碱性食物同食，以免影响吸收，导致肠胃不适。

（五）蒸和煮的鸡蛋有什么不同

　　1、煮鸡蛋：煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅中，烧开煮熟就可以了。煮鸡蛋比蒸鸡蛋的时间要长，煮鸡蛋的时间需要七分钟。煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。刚煮好的鸡蛋一定要用冷水冲一下，这样通过热胀冷缩的道理，皮就容易剥了。

　　2、蒸鸡蛋：蒸鸡蛋的时间比煮鸡蛋的时间要短，蒸鸡蛋的时间需要五分钟。蒸鸡蛋比煮鸡蛋的热量要高，因为100℃的水蒸气液化成100℃的水是要放热的。蒸鸡蛋能使蛋白质松懈，极易被消化吸收，而且味道也比煮鸡蛋好吃。蒸鸡蛋的鸡蛋皮不易粘皮，很容易剥下来。

　　3、煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。

　　4、鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% — 50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈度，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。