一、工作学习两不误,坚持学习与工作同时要细心观察,总结经验。同时要自己注重自己的理论,知识的学习,同时要拿下各种证。
二、将笔记,转化为任务。只有这样,你才能改变思维方式,将这些记录下来的东西,真正化为己用。
1、山楂片。在炖牛肉的时候,大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片,山楂片具有非常好的效果,可以让炖煮出来的牛肉口感软烂,味道特别鲜美。
2、白醋。在炖牛肉的时候,大家如果能够加入几滴白醋进去,白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用,可以快速的把牛肉炖烂,不用担心加入白醋以后可能会让炖出来的牛肉有一股酸味,只需要加入少量白醋,对牛肉的口感是没有任何影响的。
3、啤酒。在炖牛肉时,大家还可以加入一些啤酒进去,炖牛肉加入啤酒是什么原理呢?其实这也是因为酒可以起到软化肉质的效果,炖牛肉只要加入啤酒半个小时就可以直接出锅,用啤酒来炖牛肉,不仅能够起到软化肉质的作用,让炖出来的牛肉特别软烂,而且还有另外一个好处,那就是可以去除掉牛肉的腥味,增加牛肉的香味,很多人在吃牛肉的时候都会发现牛肉有一股比较重的腥味,这样炖煮出来的牛肉肯定是不太好吃的,只要加上一点啤酒,就能够轻松解决这个问题。
4、加入茶叶包。在炖煮牛肉的时候,如果担心没有办法把牛肉煮得软烂,想要缩短炖煮牛肉的时间,大家其实也可以在正式炖煮牛肉之前,先把牛肉和茶包放在一起炖煮二十分钟左右,不管什么茶包都行,和牛肉一起炖煮20分钟,把牛肉捞出来放进炖锅里面,重新加水炖煮,就会让牛肉更加容易炖得软烂入味。
1、做法:洗干净的圣女果,用60-70度左右的开水浸泡一会儿,大约三分钟,皮儿就会自然脱落。
2、把所有的圣女果的皮儿扒完,装到一个干净的碗中,备用。
3、料机里加上一点清水,把去完皮儿的圣女果放进去,转动30秒彻底捣成泥状。
4、将打好的番茄泥倒入小汤锅内,中小火加热。锅开之后,加入适量的冰糖,可根据自己的喜好来调整冰糖的多少。
5、锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。
6、熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。柠檬是很好的抗氧化剂,可延长番茄酱的保存期。
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