Ⅰ.超市买的芦笋要不要削皮

　　1、视芦笋的新鲜程度而定。从超市买来的芦笋如果比较鲜嫩则不需要削皮，洗净切好后直接烹饪即可，如果芦笋比较老，建议将皮削掉，一般比较老的的芦笋质地会比较坚硬，炒的时候很难炒软，吃的时候还得蜕皮，容易影响菜品口感。

　　2、芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。芦笋的营养价值还体现在维生素A、维生素C以及大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高；微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用，营养学和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

Ⅱ.泡杨梅酒要不要搅拌

　　1、一般不需要搅拌。

　　2、酿制白酒，需要先将新鲜完好的杨梅洗净，然后将所有的叶、茎全部去掉，杨梅用高浓度白酒洗净，二锅头洗净，然后准备一个广口瓶，晾干后洗净，备用，将李子和糖糖放入罐中，放上一层杨梅，再放一层冰糖。将葡萄酒放入瓶中，然后倒入所有葡萄酒，让葡萄酒覆盖在杨梅上，盖上盖子，避光，室温保存三个月。开封后，果肉和葡萄酒应迅速分离。饮用时，倒一小杯，加冰块和蜂蜜，清爽甘甜。

　　3、杨梅酒含有多种有机酸，富含维生素C，增强毛细血管通透性，降低血脂，预防体内癌细胞。它所含的果酸能刺激食欲，吞咽体液，消食解热，有助于减肥。对大肠杆菌、志贺氏菌等细菌有抑制作用，可治疗痢疾和腹痛，对痢疾有良好疗效。杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排出。杨梅酒中的维生素C、维生素B12以及坚果中的氰甙、脂肪油等抗癌物质对癌症的防治有积极作用。

Ⅲ.炒四季豆要不要焯水

　　1、不需要焯水。炒四季豆方法如下：需要提前准备好的材料包括：四季豆200g、牛肉150g、盐少许、水少许、蒜头少许、油少许。

　　2、把准备好的四季豆洗净摘段，放一旁备用。

　　3、然后使用菜刀把牛肉切丝，蒜头拍散，放一旁备用。

　　4、锅内放油加热，放入蒜头快速翻炒。

　　5、然后往锅内放入准备好的牛肉，快速翻炒。

　　6、等待牛肉七分熟时盛出，放入盘中备用。

　　7、锅内放油加热，放入蒜头和四季豆，用铲子快速翻炒。

　　8、然后锅内放入牛肉，盐和水，盖上盖子烧。

　　9、四季豆熟后盛入盘中，这样就完成了。

Ⅳ.贴面膜后要不要洗脸

　　1、在平时生活中，敷面膜是一种很好的保养皮肤的方法。现在最常用的就是贴片式的面膜，这种面膜如果敷完了以后，可以使用手在面部轻轻的按摩。如果在面部的皮肤上出现黏黏的感觉，可以用清水冲洗脸部，若精华已经被面部皮肤吸收干净，可以不用再洗脸。

　　2、现在常使用的面膜还有一种是水洗面膜，比如凝胶果冻面膜，这种面膜在使用以后，大多需要使用清水来清洗。

　　3、不管是哪一种面膜，如果在敷完面膜以后，面部皮肤上出现皮疹、红斑或者搔痒等过敏现象，需要立即去除面膜，并用清水彻底清洗。

Ⅴ.炒牛蛙前要不要焯水

　　1、炒牛蛙之前其实不需要焯水，而是需要进行上浆腌制。

　　2、将牛蛙清洗干净以后，加入淀粉和鸡蛋清进行腌制，搅拌均匀后再加入少量料酒，腌制15分钟备用。往锅中加入适量的油，先将八角、桂皮、干辣椒、蒜入锅炒香，再倒入牛蛙爆炒3分钟就可以了。