（1）胖大海和什么搭配最好

　　1、胖大海+菊花。做法：取胖大海1枚，适量杭白菊和绿茶，用开水冲泡3分钟，代茶饮用。功效：胖大海和菊花清热解毒，养肝明目，健脾和胃，润喉生津，一同泡茶可以起到清肺热，利咽喉，解毒，润肠通便作用，适宜于调理肺热声嘶，咽喉疼痛，用嗓过度引发的声音嘶哑等。当然，它们都是属于性凉的，如果你是属于虚寒型的身体,还是不要在冬季拿它们作预防用。

　　2、胖大海+麦冬。做法：取一枚胖大海，5克麦冬，用清水冲洗干净，泡水当茶饮用，每天喝一剂。功效：胖大海性偏凉，有清热润肺，利咽的功效，是清咽利喉的一味良药，而麦冬甘性偏寒，除清肺热，还能养阴。所以，麦冬可以补养肺脏阴液的不足，通过滋阴起到润肺养嗓的作用，两者相配，养阴润肺，清热利咽，味道也不错，适合慢性咽炎患者常喝。

　　3、胖大海+甘草。做法：取2枚胖大海，6克甘草，洗净后放入杯中，倒入开水，浸泡至胖大海发开，即可饮用。功效：胖大海有清热解毒，润肺利咽的功效，可用于治疗干咳失音，咽喉燥痛，甘草也是解毒消炎的良药，两种药材一起泡水可以起到解毒消音，消除咽肿的作用，对于声音嘶哑，痰热咳嗽有不错的疗效，适合用嗓过度的人饮用，要注意体质虚寒者不宜饮用。

（2）胖大海的功效与作用及食用方法

　　1、胖大海味甘、淡，性微寒，有清肺利咽、润肠通便的功效，常用来治疗痰热咳嗽或干咳无痰、咽痛音哑、大便秘结等。现代药理研究也发现，其含有胖大海素、戊聚糖等，具有消炎镇痛、缓泻利尿、降压的作用。

　　2、但胖大海性凉，长期过量服用会伤阴，引起气血两虚，导致出现腹泻、饮食减少、胸闷、身体消瘦、低血压等症状，血压偏低的人尤其要注意。另外，脾胃虚寒、有风寒感冒及肺阴虚引起的咳嗽者、糖尿病都不宜服用。

　　3、胖大海平时最常见的用法就是直接泡水喝，它是一种干燥的植物果实，不适合直接食用，平时需要时可以三个胖大海与四克绿茶以及四克橄榄一起放到茶杯中，直接冲入开水焖泡三到五分钟，取出汁液代茶饮用，在饮用时加入适量的蜂蜜调味就可以。

　　4、胖大海不但能泡水喝，还可以研末以后直接口服，但服用时一定要注意用量，每次用量最多不能超过五克，不然会加重肠胃负担，也不利于它药用功效的发挥。

（3）胖大海炖冰糖怎么做

　　材料：胖大海2个，冰糖15克。

　　1、将胖大海用清水快速冲洗干净，否则胖大海在水中膨胀；冰糖打碎成屑。

　　2、将胖大海放入炖锅内，加人冰糖屑、开水300毫升，用文火煮3分钟即成。

　　3、用途：清肺热结便秘，咽喉肿痛，痰热咳嗽，肺气闭郁，通便，清肠，开音利咽，头痛目赤。

（4）胖大海的功效与禁忌

　　1、镇痛消炎：胖大海泡水喝有很强的镇痛消炎作用。

　　2、改善便秘：胖大海有泻下作用，而且缓和不伤身。经常喝些胖大海茶饮，能增加肠内容物，刺激肠道，增加肠道蠕动，引起排泄。

　　3、降血压：胖大海中含有一定的调节人体中枢神经系统的成分，能够起到降血压的作用。

　　4、不宜每天喝：胖大海毕竟是一种中药材，是药三分毒。因此在喝胖大海茶饮时，一定注意不要每天都喝，也不要过量饮用。每次取用3-5枚即可，并且连续饮用2-3天最佳，最长不要超过7天。

　　5、体寒或脾胃虚寒者不宜饮用：胖大海性寒凉，本身体质较寒或脾胃虚寒的朋友如果常用胖大海泡水喝，则会加重体寒、虚寒症状，不利身体健康，甚至诱发其他疾病。

　　6、低血压者不宜饮用：胖大海有降血压的作用，因此，本身血压就偏低者，最好不要饮用或过量饮用胖大海茶饮，避免血压过低，引发危险。

（5）胖大海可以吃吗

　　1、胖大海是可以吃的，很多人都有泡水吃渣的习惯，曾经有人连泡茶也要吃茶叶，因为他们认为这样才能彻底的吸收它的营养。

　　2、很多人会有疑问，胖大海作为中草药，泡过水了，泡开之后还能吃吗？其实泡开的胖大海是可以吃的，吃了没有坏处，因为吃了的话，它的功效主要是胖大海可以清热润肺，利咽解毒，润肠通便，用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干疼，热结，便秘，头疼，目赤。

　　3、其最主要还是由于风热邪毒引起的音哑，不适于烟酒过度引起的嘶哑，对于一些突然失音或者脾虚的，还会导致咽喉疼痛。胖大海泡后的果肉还是能吃，不过已经泡过果肉已经没有多大的药用价值。胖大海泡水喝的功效非常多，可以缓解肺热和肺燥咳嗽，治疗咽喉疾病，治疗声音嘶哑，治疗大便秘结。