1、排骨入开水锅焯水后捞出。
2、排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。
3、大火煮开后改小火煮煨炖。
4、红枣用清水淘洗干净。
5、藕洗净去皮，切成滚刀块。
6、排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣（红枣用刀子划几道口，汤水更入味）继续用小火炖30分钟。
7、炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。
1、黄豆500克，排骨250克，盐适量，料酒几滴。
2、猪排骨洗干净，切成小块，跟冷水一起放入锅中，倒入几滴料酒，煮开后将排骨捞出来，控干水备用。
3、黄豆去除杂质后洗干净，用清水浸泡一个小时，跟排骨一起放入压力锅中。
4、加入半锅水，盖上盖子，大火烧开后再炖10分钟即可。
5、压力锅排气后，加盐调味即可出锅。
1、准备材料：牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。
2、把骨头清洗干净，放入高压锅，加入冷水没过骨头，不要盖紧盖子，先大火煮开。煮开后撇去浮沫。
3、加入料酒和一勺醋，盖好锅盖，高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖30分钟就可以了。
4、把熬好的骨头汤倒在一个大碗里，先放凉后放入冰箱冷藏一个晚上就可以做成骨头汤冻了。
1、食材：骨头汤半斤，红枣5个，茶树茶20克，姜3片，盐适量。
2、将骨头清洗干净，再用开水烫一下备用。
3、将红枣清洗干净，去核。
4、将茶树菇去掉头头一小部分，然后用开水浸泡备用。
5、砂锅放清水，然后将红枣和茶树菇放进去，大火烧开。
6、待水开后，将骨头放进去，水再次烧开后，调小火，慢煲一个小时即可。
7、加盐调味，就可以喝了。
排骨冷水浸泡大概7个小时，把血沫泡出来。如果时间不富裕，就用流水冲泡。这样冲泡过后的排骨再熬汤就不会有沫子。
排骨凉水放入砂锅，开后，撇出末子！放入海带，少量醋。
冬瓜去皮切块待用。
大约2小时后排骨熬出白色汤，放入冬瓜继续熬，直到冬瓜绵软。起锅前15分钟时放入盐，盛入碗后撒上一点葱花即可。
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