(一)海底捞食材什么牌子

　　1、晨光生物：提供花椒产品的晨光生物是2017年才开始于海底捞等大客户开展合作。受到和海底捞等公司合作影响，公司花的椒产品的销售额达到了6000多万元，同比增长80%。2017年，晨光生物营业收入为40.95亿元，比上年同期增加了56.25%。净利润为1.44亿元，比上年同期增加了53.42%。

　　2、国联水产：公司始建于2001年，座落在中国大陆最南端广东省湛江市，现已成为集种苗、养殖、饲料、加工、销售、科研开发为一体的大型水产集团企业。公司立足国内外两个市场，向上整合优质水产品资源；向下渠道下沉，开拓以中国和美国为核心市场的餐饮等直销渠道；加工方面进行优化，提供高附加值精深加工产品。公司客户有呷哺呷哺、外婆家、海底捞等。

　　3、安井食品：于2001年12月24日在厦门市市场监督管理局登记成立。经营范围包括速冻食品制造；肉制品及副产品加工；鱼糜制品及水产品干腌制加工等。是速冻火锅料制品行业的龙头企业，已经在全国范围内与近600多家经销商、大型商超和餐饮特通客户建立合作关系，包括海底捞、呷哺呷哺。其目前的销售模式主要有三种，一种是经销模式、第二种是商超模式，而第三种是特通模式，与海底捞的合作属于第三种。

　　4、雪榕生物：2018年5月份，海悦投资与与海悦投资签订《战略合作备忘录》，海悦投资是国内知名餐饮连锁企业四川海底捞集团的对外投资平台，代表海底捞集团从事行业性战略性产业投资，双方在实现高层会谈后，均有诚意在食用菌领域结成紧密的战略伙伴关系，一同促进产业健康发展。

　　5、佳沃股份：创立于2012年，是联想控股旗下的现代农业和食品产业投资平台。目前已经在饮品、水果、动物蛋白和品牌包装食品等领域建立了领先的全球化产业平台。主营全球中高端全品类鲜果，在猕猴桃、蓝莓、榴莲等品类拥有行业领导地位。

　　6、裕国股份：裕国股份曾为海底捞提供干香菇。湖北裕国菇业股份有限公司成立于2000年7月,主营业务为干香菇、干黑木耳等食用菌的加工和销售，是全国香菇行业第一家农业产业化国家重点龙头企业。公司产品以出口为主，远销美国、东南亚等国家和地区；国内市场与无限极、湖北周黑鸭、真功夫、统一企业等企业有合作。

　　7、华通：海底捞也是华通香精香料的主要客户之一。创建于1988年，是一家集香精、香料生产、销售于一体的现代化科技型公司，公司采用国内外优质原料，应用国内的生产技术，生产的香精品种齐全，质地优良，专业度在行业数一数二。

(二)网络语言海底捞什么意思

　　1、网络语言海底捞其实就是花小钱就可以得到宝贝的意思，这个词汇出自于一个自助火锅店，这个词汇大多用在购买聊天里面。

　　2、现在很多网络用词都是十分的可爱，有叠音词，有转化成一些打不出字的字母组合，有表情代表等等。大多数网络用词都是在无意之中被发明并且传播开来，只要不是一些黄暴毒的词汇就可以，在社交平台上、聊天平台上、游戏聊天上都是禁止使用的。当然网络词汇的产生可以说是无处不在，包括古文、简称、品牌名字等等。

(三)海底捞蘸料搭配

　　1、肉类蘸料：吃海底捞时，大家或多或少都会点几盘肉类食物，但是很多肉煮好后容易有腥味，其实如果能调配合适的蘸料的话，是能让食材更好吃的。吃肉的时候，可以将在海底捞的香辣牛肉酱中加入两勺芝麻酱和一小勺香醋，在加入少量的蒜泥和香葱。因为芝麻酱可以出去肉的腥味，醋又可以提鲜，所以让肉类的口感会更好。

　　2、蔬菜类蘸料：吃火锅当然也不能只吃肉，要做到荤素搭配。而在吃蔬菜的时候，可以将蚝油和泰国椒、蒜泥混合在一起，最后还可以加入一点点芝麻粒，因为吃素菜不需要很重的口味，这样搭配蘸料刚刚好。

　　3、豆制品蘸料：很多人在吃豆制品的时候，都会发现煮出来的口味非常清淡。所以可以将蘸料搭配的稍微重口一点，可以将香辣牛肉酱中加入两勺辣椒油，再加入适量香油，还可以根据自己的口味放入蒜泥和葱，这样能让豆制品变得更美味。

　　4、内脏类蘸料：有些吃货在吃海底捞也喜欢点上几盘内脏，而对于内脏而言，最合适的蘸料是干碟，可以将海椒干碟何花生碎、芝麻粒混合在一起，这样让食材吃起来更脆，而且也更香。