一，怎么做鸡蛋辅食

　　1、蛋黄泥。鸡蛋黄本身的营养非常丰富，但是鸡蛋黄单独进食的话，对于宝宝来说，有一些发干，所以讲煮熟的鸡蛋黄压碎以后，可以拌入不同类型的蔬菜泥，或者鸡肉泥、鱼肉泥等，都可以让鸡蛋黄的味道更鲜美，宝宝也会更容易进食和消化。

　　2、蒸鸡蛋。鸡蛋羹，是很多宝宝们都会摄入的一种辅食类型，将鸡蛋打碎，尤其是鸡蛋黄一定要打碎的更加均匀，其中添加适量的水，其中也可以放入适量的肉末、虾肉等，放在蒸锅中蒸熟进食，蒸鸡蛋羹，口感松软易化，是很多宝宝们都喜欢的辅食类型。

　　3、蛋糕点心。在宝宝可以吃辅食的时候，也是展现妈妈们烹饪、烘焙才华的时候，因为很多妈妈们会食用鸡蛋制作出不同类型的饼干、蛋糕等，其中没有任何食物添加剂，而且味道甜美，非常适合宝宝们进食，鸡蛋黄在点心中的含量也会更多。

二，怎么做鸡蛋饼

　　1、材料：鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量。

　　2、鸡蛋加盐打匀。

　　3、加入面粉。

　　4、添水，至浓稠度适中。

　　5、加入葱花，搅拌均匀。

　　6、锅内抹少许油，将面糊倒入中央。

　　7、然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形。

　　8、接着翻面，装盘即可。

三，怎么做鸡蛋豆腐

　　1、食材：老豆腐200克，鸡蛋50克，青红椒50克，盐适量，耗油适量，韭菜50克，生抽5毫升。

　　2、准备好一块老豆腐切成片再切成小块备用。

　　3、起锅烧水，水开后下入豆腐放入一勺食盐水开后再煮2分钟。

　　4、碗中打入两个鸡蛋，打散备用。

　　5、准备一点韭菜清洗干净切段备用。

　　6、豆腐焯好水后倒入蛋液搅拌均匀。

　　7、起锅烧油，油热后倒入豆腐，小火慢炸，炸制定型后轻轻的翻动。

　　8、炸制金黄控油捞出备用。

　　9、锅内留底油下入青红椒煸炒，加入一勺蚝油，生抽，适量的食盐翻炒均匀即可。

四，怎么做鸡蛋方便面

　　1、准备食材方便面1包（根据个人饭量），鸡蛋2个，小磨香油适量，香菜，葱花适量，青菜。

　　2、锅内放水（鸡汤、大骨汤最好），开大火煮沸，将鸡蛋打碎，放入碗中搅拌均匀备用，葱花、香菜切碎备用。

　　3、水烧开后，拆开方便面包，拿出方便面放入锅内，并放入调料酱包和蔬菜包。

　　4、加入青菜，根据个人口味调整蒸煮时间，面煮软用筷子挑开，加入香菜、葱花提味，

　　5、品尝汤味，加入小磨香油，起锅盛碗，色香味俱全的鸡蛋方便面就出锅。

五，怎么做鸡蛋奶昔

　　1、主料：鸡蛋适量、高纯奶一支250ml、椰汁一支250ml。

　　2、辅料：蜜蜂糖适当少许。

　　3、打好鸡蛋在碗里搅拌，边搅边放牛奶，按自己调味觉得不够甜，可以加点蜜蜂糖。

　　4、搅拌好就拿去蒸就可以了，大概5分钟可以了！