玉米鸽子汤家常做法

更新时间：2024-04-28 04:31:22

一)玉米鸽子汤家常做法

　　1、鸽子剪去指甲，血水，内脏清理洗净。

　　2、锅中烧水放入三片姜一勺料酒，放入鸽子焯水，捞出鸽子。

　　3、焯好水的鸽子放在大碗中放入玉米、山药，几片姜，放入盖过鸽子的水。

　　4、放高压锅中隔水蒸，大火烧开后转小火半小时。

　　5、蒸好后再放盐调味就好了。

　　6、秋冬养生，汤补是一个很好的进补方法，山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。

　　1、鸽子汤是种滋补作用比较强的汤品。如果在感冒发热期间，服用鸽子汤的话，很容易导致邪气滞留在体内，难以外出，从而会导致感冒病情加长。感冒发热症状加重，不利于康复，所以在感冒发热期间，是不建议使用各自汤。

　　2、鸽子汤营养丰富，还具有益气补血、健脑益智等多种功效。对消化功能差、不宜消化的人群，建议不要服用鸽子汤。这样会加重胃肠道的负担，引起消化不良等不适反应。

　　1、食材：乳鸽1只，山药300克，红枣、枸杞、姜、水适量。

　　2、将鸽子清洗干净，剁成小块。

　　3、炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

　　4、烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。

　　5、炖汤期间把枸杞清洗干净。

　　6、时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

　　7、炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

　　8、依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。

　　1、鸽子汤最大的的副作用是易上火。

　　2、喝鸽子汤的时候一定不要同时食用一些热性食物，因为鸽子汤的热性就比较强，如果同时食用热性食物是可能导致人体上火的。对于体质燥热或者消化不良或是有积食毛病的人来说是不适合食用鸽子肉的，孕妇怀孕中期时也不宜食用这类热性太大的食物，否则容易导致身体发胖。

　　3、另外猪肉忌与鸽肉同食，同食则令人滞气。