Ⅰ，芦鱼怎样做好吃

　　1、将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右

　　2、腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条

　　3、将一半的葱姜丝塞入鱼肚中

　　4、另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7至8分钟左右关火

　　5、将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉

　　6、将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的

　　7、依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条

　　8、锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声

　　9、最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可

Ⅱ，鱼怎样做酥烂

　　1、将鱼去尾洗净切大块。

　　2、将植物油放入锅内，烧五成热，放入鱼块，用中火慢慢炸20分钟，再改用小火炸20分钟，炸至鱼骨酥脆捞出。

　　3、将酱油、料酒、五香粉、白糖、醋、姜汁、味精、清水、甘草粉放在锅内煮开锅后，将炸好的鱼放进锅内，盖上盖用小火焖1小时，晾凉后取出装盘即可。

Ⅲ，龙舌鱼怎样做才好吃

　　1、主料：龙舌鱼250g。

　　2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量。

　　3、从龙舌鱼的头部下划一刀，再从侧边划一刀，鱼肚子就出来了。

　　4、洗净后从中间切断，两面涂上一层簿薄的盐，腌10分钟待用。

　　5、锅洗干净，水擦干，下油大火烧热，把鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄，铲子不要去动他，要不然鱼肉很容易烂。

　　6、鱼完全熟透时，放入酱油煎30秒即可。

Ⅳ，地图鱼怎样养殖

　　养鱼前的准备：地图鱼属于大型鱼，长度可长到20-30厘米，选用的水族箱应在1米以上，有良好的过滤系统，适宜的水温为24-28摄氏度，选鱼前应做好准备。

　　品种的选择:原生地图鱼、虎纹、白化地图鱼等，个人建议家庭养殖色彩艳丽、姿态优美的虎纹类、白化地图鱼类，他们观赏价值更高。

　　选鱼：选鱼时要选取色彩鲜艳，活波好动的小鱼，活泼的小鱼一般没有病害，根据个人的喜好选择鱼的大小，建议初次养鱼的爱好者，选取5-8厘米的鱼苗。

　　日常喂养：地图鱼不挑食，干饵料及鲜活的小鱼都能进食，一般选择干饵料与活鱼混合喂养，以免造成挑食。每天喂食1-2次，以5-8分钟吃净最佳。

　　鱼病的防治方法：地图鱼比较皮实，不易生病。主要病害斑点病、蒙眼病等，如发生上述病害，最好的应对方法是升温，水温升到30-32摄氏度，强化供氧系统，加大供氧量，供给适量的海盐，比例为1%，这样一周左右，病害就会消除。

Ⅴ，甜椒八爪鱼怎样做呀

　　1、甜椒切块，八爪鱼切段备用。

　　2、烧热油先炒炒八爪鱼，八成熟捞出。

　　3、剩下油爆香葱姜蒜，下八爪鱼、田椒同炒片刻之后加少许盐调味即可。

　　4、小贴士：八爪鱼要急火快炒，不要炒制时间过长口感变硬。章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出。