怎样泡生姜好吃

更新时间：2024-04-28 04:12:17

一)怎样泡生姜好吃

　　1、买的嫰姜，用水泡一会，洗净，擦干表面水分。

　　2、将嫰姜切成1mm左右厚度的片。

　　3、准备一个密封广口瓶，放入老醋，红糖搅拌至红糖融化。

　　4、放入切好的姜片。

　　5、老醋要沫过姜片。

　　6、盖上盖，放入冰箱冷藏，腌制3天就可以食用了。

　　1、准备一盆温水，加入一点小苏打粉，将其搅拌均匀，然后将干墨鱼仔放进温水中，大约浸泡2~3个小时捞出来。再将泡好的干墨鱼仔放进干净的温热水中，让干墨鱼仔完全的泡开、泡软。

　　2、泡发干墨鱼仔之前，可以先用火烤一烤，然后将干墨鱼仔表面上的黑膜去掉，再进行泡发。泡发要进行两遍，这样才能彻底将干墨鱼仔泡发开。

　　3、还有一种浸泡方法，就是将干墨鱼仔放进冷水中浸泡3个小时，待稍泡发后，将其外皮去除再放进盆子里。这时需要配一些熟碱水，因为用碱水泡发干墨鱼仔会泡发的更快。用熟碱水泡发3个小时后，再将干墨鱼仔捞出来，用冷水漂洗干净即可烹饪食用。

　　4、如果用碱水泡发的话，要注意碱水的浓度，而碱水浓度要根据干墨鱼仔的大小和气温高低决定。干墨鱼仔比较大，气温低，碱水宜浓，相反，干墨鱼仔较小，气温高，则需要用淡一点的碱水。一般干墨鱼仔在碱水中浸泡3个小时就会胀大，要观察干墨鱼仔的胀发情况来控制时间。

　　1、海笋干用冷水泡时，只需要在清水中加入一点食用盐、白酒，然后浸泡1-2天，期间要更换1-3次水保证更好的去除杂质。

　　2、海笋干也可以先用温水浸泡2个小时，然后在热水中慢煮30分钟，再放入冷水中冷却，这样海笋干吃起来更有酥脆的口感。

　　1、首先取适量的麦粒，一般每次1-2斤左右都可以，然后放在盆里倒入清水浸泡24小时，然后捞出来以后放入高压锅内加入清水，不要加的太多，以没过麦粒为准。

　　2、然后打开高压锅，等到高压锅刚开始上汽的时候就马上关火，然后等待10分钟左右打开高压锅，此时麦粒刚好已经膨胀好了，而且没有裂开，取出来麦粒以后再冷却一会儿。

　　3、最后加入一袋甜酒曲（超市就有卖的，一般就是几毛钱一袋），混合均匀以后，分袋密封好以后，放入冰箱保鲜里就可以，随用随取！