（一）不用微波炉做蛋糕的方法

　　1、用电饭煲做蛋糕。

　　2、工具：电饭煲一个，手用的搅拌器一个，电动的更好，大碗两个。

　　3、材料：鸡蛋4个2、面粉100克，其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好，糖100克。

　　4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。

　　5、制作：把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中，这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器，糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中。

　　6、搅打蛋黄搅成淡黄色即可，一般搅1分钟就行了。

　　7、搅打蛋白搅成象奶油状，打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。

　　8、将面粉筛过放入到蛋黄中，轻轻搅均，搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量，搅完后你会发现面都团到一起，不用加水。

　　9、将蛋白放入到5中搅均，不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了。

　　10、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅煮饭按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色。

　　11、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。直接食用也很可以。

（二）微波炉的危害

　　1、电磁辐射。

　　微波炉都设有防护措施，因此它向外泄露的辐射值微乎其微，并且我们日常使用的家用电器产生的是电磁辐射，而电磁辐射也是这个世界上最普通的辐射种类，它穿透力极低，不会危害健康，更没有研究说明其会致癌。

　　2、微波食品产生致癌化合物。

　　曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物；牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。

　　3、食物营养严重流失。

　　微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。

（三）红薯片微波炉怎么做

　　1、准备材料：红薯2个、微波炉；

　　2、将红薯洗净，去皮不去皆可，切片备用；

　　3、将红薯片平铺在盘子上放进微波炉，微波炉设置高火五六分钟，摁开始键；

　　4、结束后拿出来将红薯片翻面继续高火五六分钟直到变脆；

　　5、如果够脆即可拿出晾凉，不够再转1-2分钟即可。

（四）普通微波炉能做披萨吗

　　1、普通微波炉能做披萨。

　　2、做法：

　　准备材料：披萨酱10克、胡萝卜半根、洋葱半颗、青椒一个、培根五片、牛肉10克、西红柿半颗、蘑菇三颗、玉米粒20克、豌豆粒20克。

　　（1）然后把饼坯放入烤盘，均匀涂抹披萨酱。

　　（2）涂抹均匀后，洒一层马苏里拉奶酪。

　　（3）用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上；再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面。（注意：起司、芝士、黄油、奶酪一定要冰冻才能切片切丝）

　　（4）再撒上一层马苏里拉奶酪，可根据个人口味调整。

　　（5）放进微波炉，中火烤制12-14分钟即可；我家是光波炉，功能键选择光波微波组合14分钟，烤好后取出，将比萨切成4瓣或6瓣。

（五）用微波炉做酸奶蛋糕的方法

　　用微波炉做酸奶蛋糕的方法：

　　1、准备食材：鸡蛋1个；面粉1勺；糖1勺；牛奶1勺；酸奶1勺半；柠檬汁3滴。

　　2、取一小碗，打入鸡蛋；加入1勺面粉，拌匀；再加入1勺糖；再加入1勺牛奶；再加入1勺半的酸奶；加3滴柠檬汁；拌匀，入微波炉，高火1分钟，蛋糕体上升膨胀即可；

　　烤好的蛋糕倒扣在盘子里，淋上酸奶，撒上青柠檬皮屑，青柠檬片装饰。