1，紫豆角怎么做好吃

　　1、把紫色豆角清洗干净之后放在盘子里以备用。

　　2、我们需要把蒜碾碎切碎或者也可以切成片。

　　3、把炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，把准备好的蒜末或者蒜片以及姜丝倒入油中爆香。

　　4、接下来，爆香大约1-2分钟之后，再把清洗干净的紫色豆角倒入炒锅中，来回翻炒，期间加入花椒水，继续翻炒。

　　5、加入适量的盐继续翻炒，这个时候豆角已经开始变成紫色的了，继续翻炒大约5-10分钟，可以加上胡椒粉，五香粉等佐料调味。

　　6、等到豆角变成特别紫的颜色就可以出锅了。

2，豆角怎么做好吃干煸豆角

　　1、准备好用料。主料：豆角400克。调料：食盐2分之1茶匙，味精少许，姜2片，蒜1头，花椒30粒，干辣椒5个，植物油2汤匙，虾籽酱油2茶匙。

　　2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分钟，换水清洗干净，然后再摘6至7厘米同样大小的小段。

　　3、锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香。

　　4、捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下，迅速倒入豆角段。

　　5、调入多半勺盐，放入干辣椒段一起炒，两勺虾籽酱油，翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火。

　　6、中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩。

　　7、最后放生姜末提味，翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火。

3，素炒豆角怎么做好吃

　　1、准备原料：豆角、白糖、水。

　　2、首先，将豆角择净，洗净，掰成段。

　　3、然后，热油锅，倒入豆角煸炒，直到豆角变软

　　4、放入一大勺白糖，煸炒。

　　5、随后倒入一碗鸡精水，翻炒下，转中火闷烧至收汁。

　　6、最后，撒入少许盐，调味，即可。

4，鸡蛋炒豆角怎么做好吃

　　1、食材明细：豆角适量、鸡蛋2只、葱适量、蒜头适量、食用油适量、盐适量。

　　2、将豆角洗净切末，蒜头拍扁切啐，将鸡蛋打散入碗加点盐拌匀后加入葱末拌匀。

　　3、大火热锅下油爆香蒜头。

　　4、随后倒入豆角加盐炒熟。

　　5、然后将拌好的葱花鸡蛋倒在豆角面。

　　6、将豆角鸡蛋炒匀关火。

　　7、最后上碟就好啦。

5，干豆角怎么做好吃

　　1、干豆角好吃的做法有干豆角炒肉、干豆角炖五花肉等。

　　2、干豆角炒肉主要食材：干豆角 ，五花肉 ；辅料：红椒适量，蒜葱适量。

　　3、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

　　4、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。

　　5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

　　6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。

　　7、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。