西兰花的切法

更新时间：2024-04-27 21:34:46

1,西兰花的切法

　　1、拿住西兰花的根部，将整株西兰冲洗后切成小朵状。一朵一朵会下来，这样西兰花就不会散了。

　　2、拿一小朵西兰花，在靠近花蕾的地方割一条线。

　　3、然后把刀子从下往上把硬皮撕掉。

　　4、把硬的皮割掉，以此类推，把硬皮全部削干净。

　　1、西兰花150克，土豆1个，法式鲜乳酪50克，盐5克，胡椒粉适量，豆蔻粉3克。

　　2、做法：将西兰花掰成小朵，洗净，保留数朵菜花，其余的剁碎；土豆洗净削皮，切成丁。汤锅中倒入水，放入土豆丁，煮约15分钟，再放入西兰花碎，煮至土豆变得软烂，把鲜乳酪放入汤中，搅拌均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，再放入保留的几朵菜花，继续煮2分钟即可。

　　1、食材：西兰花、鱼丸3人份、胡萝卜、蒜末、花生油、一品鲜酱油、盐。

　　2、西兰花切小朵，洗净，焯水。焯到变色，然后捞出控水备用。

　　3、鱼丸切片，胡萝卜切片备用。

　　4、锅里热油，放入蒜末，胡萝卜片，鱼丸片。翻炒。

　　5、炒至鱼丸有些膨胀，倒入西兰花继续翻炒。然后放入适量一品鲜酱油上色体味，加入盐。炒匀出锅。