简单做雪花酥教程

更新时间：2024-04-27 15:02:07

（一）简单做雪花酥教程

　　1、棉花糖100g、全脂奶粉50g、饼干150g、喜欢的干果适量、黄油30g。

　　2、锅刷油，加30克黄油，100克棉花糖。搅拌。

　　3、再加50克全脂奶粉，搅拌均匀。

　　4、再加150克饼干和自己喜欢吃的干果。

　　5、趁热搅拌均匀。

　　6、铺平压实。

　　7、筛上奶粉，改刀切小块。

　　8、好吃的雪花酥就做好啦。

（二）做雪花酥用什么饼干比较好

　　1、做雪花酥用普通的香酥饼干即可。

　　2、做足雪花酥的主料：低筋面粉130克、清水120毫升、黄油40克、高筋面粉80克、盐5克、雀巢炼奶20克。

　　3、雪花酥的做法：将低筋面粉和高筋面粉过筛后倒入面包机里，加入40克切小块黄油按和面键；黄油和面粉和均匀后缓慢加入加盐的清水一起搅拌；搅拌均匀即可，不用过度搅拌，以免起筋，然后取出用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1小时；取出松弛好的面团，用擀面杖擀平；将黄油放入擀平的面团中，对角封存；翻面擀开，在面团往三分之一处擀开，力度轻柔；用保鲜膜封住放入冰箱冷藏半小时松弛，然后取出按照相同的方法擀开折叠、放入冰箱冷藏，总共3次，酥皮就完成；利用尺子和滚刀将酥皮切成小长条，烤箱预热后，将酥条放入铺上油纸的烤盘中，放入烤箱中层上下火220摄氏度烤40分钟，中间取出千层酥，刷上雀巢炼奶；撒上白砂糖，放入烤箱中继续烤20分钟，雪花酥完成。

（三）怎样做雪花酥家常菜

　　1、材料：250克饼干，200克软棉花糖，100克坚果，50克蔓越莓干，65克奶粉。

　　2、先开火热锅，锅热之后在锅中放入适量的黄油，等到黄油全部化开之后，将棉花糖倒入锅中，用锅铲来回搅拌。

　　3、随着温度的上升，棉花糖会慢慢的融化，一直加热到棉花糖全部融化之后关火，把准备好的奶粉取出来，均匀倒入锅中。

　　4、小饼干掰碎后混合着坚果和蔓越莓干一起放入锅中，用锅铲把锅内所有的料搅拌均匀，之后找出一个大铁盘，将所有东西盛出放入大铁盘中。

　　5、戴上手套，再次把所有材料揉匀，然后堆砌成长方体，成型之后可用滤网筛一些奶粉在其上，自然冷却之后用刀切块。

　　6、切好之后取出适量的奶粉洒在每个小块上，美味的雪花酥就完成了。