鲍鱼炖排骨汤怎么做

更新时间：2024-04-28 06:02:25

1：鲍鱼炖排骨汤怎么做

　　1、原料：鲍鱼250g、排骨500g 、金华火腿20克。调味料：盐。

　　2、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝；

　　3、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖；

　　4、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。

　　山药去皮切块。

　　排骨在开水里煮去血水，洗净。

　　排骨玉米山药一起放入高压锅里煮。

　　打开盖子后，加入盐调味，随意加点香菜。

　　鲜甜营养的山药排骨汤就做好了，饭前喝一碗，非常舒服。

　　食用功效：健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。滋肾益精。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　1、将排骨清洗干净备用。

　　2、把清洗干净的排骨砍成小段，放在高压锅中备用。

　　3、将花生米挑选出好的，清洗干净备用。

　　4、把挑选好的花生米加入适量的温水和食盐浸泡半个小时。

　　5、把浸泡好的花生米倒入锅中，加入少量的食盐搅拌均匀腌制10分钟备用。

　　6、腌制之后，加入适量的水，盖上盖子煮40-50分钟，即可出锅食用。