鳄梨奶昔怎么弄

更新时间：2024-04-28 01:22:36

一：鳄梨奶昔怎么弄

　　1、用料：全脂牛奶500ml、鳄梨1个、枫糖适量。

　　2、牛奶可以根据自己的喜欢随意选择。

　　3、鳄梨对半切开，用勺子挖出果肉。

　　4、把鳄梨和牛奶一同放入搅拌桶内。

　　5、搅打至果肉看不到颗粒，并与牛奶融合在一起即可。如果觉得不够甜也可以饮用前淋上枫糖，没有也可以不放。

　　1、准备一盘温水，水温不要太高，刚好不烫手可以了，水量以完整浸过整块腊肉为宜。

　　2、泡腊肉前，先往温水中加一匙子食盐，拌匀。然后把腊肉放温水中泡半小时到两小时，越咸的腊肉泡的时间越长一点，这样才可以去掉咸味。

　　3、接下来是清洗腊肉，因为腊肉表面油脂很多，用刷子都刷不掉的。我们可以用淘米水来洗，因为淘米水含有淀粉，可以吸取一部份油脂。

　　4、上一步骤如果还是去不彻底油脂，就一定要用开水来洗了。

　　5、烧开一锅水，水量要足。把整块腊肉放进开水中，搅动约二十秒左右，期间可以找个刷子来刷洗（不怎么脏的就不必了）。完后就可以把腊肉拿出来并开始加工或切片了。

　　6、切片后，你会感觉仍然有很多油脂的样子，这时候，再另烧一锅开水，把切好的腊肉放开水里再滚一二十秒，然后捞起，迅速倒进冷水里（最好是冰水）。注意如果切得薄，不要泡太久，会走味。

　　7、另外，如果不喜欢重口味的，完全可以用开水泡熟，再返炒或凉吃，似乎这样更健康呢。

　　8、经这些步骤处理过的腊肉，不但能去掉咸味，保留其独特风味，还能比较彻底地去掉表层油脂污渍，干净卫生，吃起来口感更爽，肥而不腻。

　　1、食材：鳗鱼适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、冰糖适量、油适量。

　　2、鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。

　　3、把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段。

　　4、在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀，最好鱼肉的没个面都抓均匀，腌10分钟左右。

　　5、姜切成片，葱切成小段、大蒜拍烂切成蒜蓉。

　　6、锅上火倒入植物油，小火把冰糖入油中慢慢温化，熬出糖色。

　　7、之后加入蒜碎、姜片、葱段，在锅内与冰糖水一起炒开出香味。

　　8、把腌好的鳗鱼一起下锅，翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀。

　　9、加入刚好没过鳗鱼的清水转大火烧开后转中火煮15~20分钟后待汁快煮完时再加入适量的白糖炒匀大火收汁加入调味品，完成。