1)黄油可以做馒头吗

　　可以，具体做法如下：

　　1、准备食材：面粉500克；米浆一碗；黄油10g；酵母5g；糖适量；水适量。

　　2、将大米粥打成米浆，加入少许酵母，放一边静止会儿待用。

　　3、黄油隔水加热融化。

　　4、在容器中放入面粉，加少许白糖（按自己口味加入）拌匀。

　　5、面粉加入之前调好的米浆揉成团（面团不要太硬），加入黄油，继续揉至光滑。

　　6、放置温暖处醒发。

　　7、取出揉出气孔分团，放入自己喜欢的配料，蒸制15分钟。一锅喷香的大馒头出锅啦。

　　8、注意：因为放了米浆所以面团比较粘手，是正常的（米浆起的是蓬松作用，可改用清水）。

　　9、经验：冷水凉屉，将揉好的面团马上进锅，不开火静止二次醒发一会儿（约十几分钟），待面团松弛后，开中大火等水沸腾上汽转中小火，蒸制15分钟出锅。

2)黄油可以冷冻保存吗

　　1、不可以冷冻保存。最好冷藏。黄油买回来后尽量早点用完，不要长时间冷冻储存。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。

　　2、常温20°C左右时，放2-3天就会腐败。黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快。

3)做面包用无盐黄油可以吗

　　1、做面包用无盐黄油是可以的。

　　2、选择无盐黄油的原因，是因为无盐黄油不含有盐分，因此，更容易控制烘焙食品中的含盐量。烘焙食品大多数的配方都是含有黄油的，特别是烘焙食品和甜点，它们都是使用无盐黄油作为配料的。所以在烘焙过程中如果顾客没有特别指明要有盐黄油，那么烘焙师基本上都会使用无盐黄油。

4)用黄油可以做什么美食简单

　　1、黄油可以做各种甜点、三明治、什锦土豆泥等多种美食，且都十分简单。做三明治是只需准备好面包、火腿等材料，然后再面包片上涂上黄油即可，什锦土豆泥则要强土豆以及起来食材煮熟捣成糊状加黄油搅拌。

　　2、黄油和普通的油不一样，它属于固态油脂，是从牛奶中加工提炼出来的产品。黄油在生活中的用途非常多，主要用于烹饪方面，可以做甜点、三明治、什锦土豆泥等等，有一定的营养价值。

　　3、做三明治的时候，我们要先将鸡蛋煎成薄饼状，然后将切片面包的边去掉，在上面涂上适量的黄油，然后依次在上面摆放上火腿、面包、鸡蛋，再盖上另一篇面包即可。

　　4、而什锦土豆泥需要的材料更多一些，将土豆洗净去皮，切成小块，放到锅内煮烂，捣成糊状，接着同样将黄瓜、胡萝卜切片煮熟捞出，和土豆片一起搅拌，加入沙拉酱和黄油搅拌即可。另外很多蛋糕在制作时候也会用到黄油，能让其更具口感。

5)家里有黄油可以做什么菜

　　1、柠檬派：

　　用料：饼底：250克细面粉，柠檬派的奶油馅：3只鸡蛋，125克黄油，3只鲜柠檬（榨取汁留用），70克白糖，3汤匙鲜奶油，1只鸡蛋，50克黄油。

　　（1）首先把黄油从冰箱取出软化，用一个大碗把量好的面粉，糖，黄油，鸡蛋放在一起揉成均匀的面，铺开赶成一张比盆稍大的饼，把烤盘边的饼面小心用手捻紧，用叉子在饼上刺洞眼让其透气，不然饼底彭涨裂破。

　　（2）接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟。

　　（3）把鸡蛋，奶油，柠檬汁，黄油加在一起打均匀，倒进烤好的饼里放在烤箱，再烤三十分钟即成。

　　2、三明治材料：切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油。

　　（1）将鸡蛋煎成薄饼，待用。

　　（2）将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片。

　　（3）在面包上涂上适量黄油。

　　（4）摆放顺序：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿（也可不要）+面包。

　　（5）然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱。

　　3、香蟹原料：肉蟹或膏蟹若干，黄油。

　　（1）做法：将螃蟹放入沸水中焯一下，取出将其拆壳分块；将植物油放入锅中烧至七成熟，然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅；将黄油放入锅中烧至七、八成熟时，放入蒜末、少许姜末、少许干红椒，煸香后将蟹重倒入锅中，加盐、少许料酒，起锅即可。

　　（2）螃蟹微辣却又有黄油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。