1：水蜜桃的营养价值

　　1、果肉含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分，在我国桃中称为珍品。而且水蜜桃的皮很薄，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去。其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了。这样的果品，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令珍品。

　　2、桃富含果胶，经常食用可预防便秘。水蜜桃含有丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。中医认为，桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃的药用价值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功效。桃对治疗肺病也有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。

2：半个水蜜桃怎么保存

　　1、把水蜜桃放在阴凉的地上或者桌子上，用保鲜膜包住，尽量平铺着放，不要堆叠，不然会加快水蜜桃成熟，引起腐烂，这样一般都可以保存3-5天。

　　2、冷冻保存法：将半个水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。

　　3、注意：水蜜桃冷冻保存的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑了。

3：家庭自制水蜜桃酒的方法

　　1、食材准备：水蜜桃500g，冰糖200g，白酒900㏄。

　　2、轻轻搓洗水蜜桃外皮并沥干。

　　3、依序将水蜜桃、冰糖、白酒一起放入宽口的玻璃瓶，并加以密封。

　　4、静置阴凉处约三个月后，将酒过滤并装入新的瓶子，再封口保存。如果使用低度数的酒，则需要冷藏。

4：水蜜桃吃多了会上火吗

　　1、水蜜桃虽然美味可口，但是吃多了是会引起上火的。

　　2、主要是因为水蜜桃性温，吃多了容易诱发腹胀、腹痛等症状，因此，水蜜桃吃多了是很容易造成上火的，还会出现口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状，所以在平时最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。

5：水蜜桃罐头的制作方法

　　1、把选好的桃子洗净，控干水分；

　　2、去掉桃核，用刀划两半，用两手一拧就开了用小勺挖去桃核；

　　3、把去好核的桃去皮，用削皮刀刮掉皮；

　　4、把去皮，去核的桃，一桃分四半，用水再冲洗一遍；

　　5、烧开水，水开后将处理好的桃瓣到入锅中，水和桃的量要适当；

　　6、瓶里糖放好，适量一大瓶4小勺糖一小把冰糖，可根据自己口感放，调甜度；

　　7、桃放入锅里，开锅了就可以往瓶里装了；

　　8、不要装的太满，稍微留点距离，拧紧盖子，倒扣放着，凉了后，盖子自然就热胀冷缩了；

　　9、凉了后，把瓶子正着放到阴凉的地方。虽时都可以吃了，放几天后更好吃。亦可长其保存。