Ⅰ：杏仁是巴旦木吗

　　1、杏仁不是巴旦木。巴旦木属于扁桃仁，是蔷薇科桃属植物，而杏仁是蔷薇科杏属植物杏树的种仁，两者有根本的差别。从外观和形状来看，杏仁体积较小，偏三角形，外壳较为光滑，而巴旦木较大，呈长卵形，外壳粗糙不平，有蜂窝状小孔。

　　2、杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%，现代医学认为，苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用。杏仁广泛应用于食品、化妆品及医药等领域。

　　3、营养成分：杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。据有关资料介绍，干杏仁含水量约为5%。100g杏仁与100ml牛奶相比可提供598千卡热量。100g杏仁与牛奶相比，所含钙比牛奶高3倍，钾高4倍，磷高6倍。镁有助于酶的活化和强化神经、肌肉的功能；锌是多种酶的成分；铜在提高酶活性、头发生长和色素沉着、结缔组织的发育和血红细胞形成中起着重要作用。杏仁所含蛋白质高于一般谷类作物二倍之多，其氨基酸的种类与谷物种类互补。甜杏仁中还含有水苏糖、杏仁球蛋白质等。杏仁是必需的多不饱和脂肪酸-亚油酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、VE、钙、铁、锌、铜和B族维生素的良好来源。

Ⅱ：巴旦木和扁桃仁的区别

　　1、扁桃仁和巴旦木没有区别，它们指的都是同一种东西，只是称呼不同而已。巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，学名其实就是扁桃仁。

　　2、有的商家为了抬高市场的价格，而编造出了一些谎言，但事实上两者没有区别，对我们身体的好处也非常多。

Ⅲ：巴旦木和杏仁的区别是什么

　　1、外观区别，巴旦木仁果壳比较薄，果仁是土黄色，为椭圆形，个头较大；杏仁果壳比较坚硬，果仁表明有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端比较圆，另一端比较坚，个头要比巴旦木仁小。

　　2、产地区别，巴旦木仁中国产地集中分布在新疆地区，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县；杏仁产区分布较广，除了广东海南等地。

Ⅳ：原味巴旦木怎么做成咸的

　　1、用料：

　　巴旦木500克、海盐50克。

　　2、做法：

　　（1）海盐要稍多一些，不然可能会糊。锅里不要有水，放盐，小火稍微加热后放入巴旦木。

　　（2）全程小火翻炒。巴旦木会有露出来的白色部分，等到白色（）部分发黄的时候就可以关火了。

　　（3）用漏勺筛去盐，将巴旦木装进盒里，晾凉后密封阴凉避光处保存就可以了。

　　3、小贴士：

　　（1）最好用海盐，因为味道比较纯正。

　　（2）不要等到颜色黄的发棕再关火，这样的味道有点糊。微黄不那么白就可以。

Ⅴ：巴旦木的副作用

　　1、巴旦木的副作用：巴旦木含有人体丰富的营养元素，热量高，经常吃巴旦木会发胖。所以爱吃的朋友一定要注意饮食哟。

　　2、吃巴旦木会不会中毒：不会中毒，巴旦木不同于杏仁，杏仁吃太多会中毒。但巴旦木每日食用量最好控制在10-15颗左右，有健脑益智、明目、补肾、美肤、保护血管等功能。记得不要吃多了，会上火哦。