一 菜心干怎么做简单又好吃

　　1、菜心洗干净之后，每一根四分之一切开。切开之后，再切成小段。

　　2、锅里烧水，加盐，烧开。放入菜心，煮至八成熟，或全熟。

　　3、菜心煮熟后沥水捞起来，在没有油的锅里焙干水分，一定要小火。

　　4、炒制焙干要有耐心，不停的翻动，万年青的雏形就开始形成了。

　　5、焙干后的菜心还不是真正的万年青，还要再去水分。放在通风处，风干2天以上，才是真正的万年青，易保存，不发霉。

二 饭团怎么做简单又好吃

　　1、准备食材：大米2小杯 海苔片2大片 火腿肠或者台式烤肠4根 青菜2颗 蒜泥少许

　　盐一勺 黑胡椒 一勺高汤 一大碗油 少许腊肉1根.

　　2、先洗净大米蒸成米饭备用。再将把四根火腿肠或者台肠切块或者切成小丁。把蒜拍扁切碎，可先用高汤将酸煮熟再切。把青菜洗干净也切碎备用。

　　3、起锅放油，锅热以后放入火腿肠丁炒一炒,用小火慢慢煸香如果想香一点，可以用猪油炒。放入蒜末炒出香气,再加入一半的青菜一起炒,预留一半的青菜叶子最后再加入。

　　4、将蒸好的白米和盐,黑胡椒粉一起拌炒,让所有食材拌炒均匀即可熄火。将炒好的肉丁青菜和白米饭倒入一般电翻锅内。再加入高汤至菜饭里,稍微搅拌一下,可放入一根腊肉一起蒸，会有天然的香气。

　　5、用电饭锅小火煮约10分钟后，不要急着拿出来，可以再焖10分钟。最后把米饭取出，捏成你喜欢的形状，用海苔片保住或装饰，根据你口味偏好决定海苔的多少，这样一个色香味俱全的饭团就做好啦。

三 牛霖怎么做简单又好吃

　　1、牛霖提前解冻。

　　2、牛霖切小粒，圣女果洗净。

　　3、牛霖加盐，生抽，生粉适量腌制。

　　4、取一小锅，加少量水，烧开，将圣女果放入翻滚后捞出剥皮。

　　5、取出砂锅，小火将锅身烧热。

　　6、打开锅盖，手心放锅中上方，感觉到温热，加适量的油，开大火。

　　7、加入姜片，牛霖粒翻炒至变色后捞出。

　　8、加入圣女果翻炒至出汁，加入白糖适量。转中火，酸甜汁形成。

　　9、加入牛霖粒翻炒，再加适量的水和白糖，中小火炖约10分钟。最后留少许汁淋入牛霖粒上即可。

四 椰肉怎么做简单又好吃

　　1、椰子鸡肉汤用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许。

　　2、把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

　　3、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。

五 鸡翅可以怎么做简单又好吃

　　1、可乐鸡翅，首先要将鸡翅放入清水中仔细清洗，还要将要放入开水中进行焯水，以此来去除它本身的血腥味，让口感变得更加滑腻。随后将它用料酒、白糖、生姜进行腌制。热锅之后，最好不要用油煎，直接将它稍微的煎一下，两面都要煎炸金黄，使得表皮上的油出来，那么口感就会变得皮脆肉嫩。我们再倒入可乐的时候，不宜太多，一定要根据鸡翅的重量进行倒入，比如一斤的鸡翅，可乐最多是不能超过350毫升的。在调味时可以适量加入生抽。生姜、辣椒等等这些配料，一定不要放太多，毕竟是可乐鸡翅，要突出可乐鸡翅的味道。

　　2、红烧鸡翅，首先将鸡翅的血沫全部清洗干净，再用刀直接在它的上面切几刀，以便在烹饪的时候更加入味，再将它放入开水中进行焯烫，随后捞出进行冷却。将鸡翅放入锅中，用小火进行微微煎，使得两面都煎至金黄。接着将葱、生姜、八角放入锅中进行煸炒出香味。为了使得鸡翅颜色变得好看些，可以加入生抽、老抽。不仅提鲜，色泽度也是极漂亮的。同时还要加入一些米酒、冰糖，使得味道变得更加丰富。等大火煮沸之后就可以放入鸡翅了，要将鸡翅全部淹没下去。等鸡翅变得熟烂了，就可以放入味精进行提味，随后就可以食用了。