牛肉干煸洋葱怎么做

更新时间：2024-04-27 16:55:07

一)牛肉干煸洋葱怎么做

　　1、把牛肉洗净切成小片儿装进碗里,然后放红酱油,醋,料酒,芝麻,辣椒粉,生粉,盐用筷子搅拌均匀后腌制10分钟。

　　2、在腌制牛肉的时间内可以把青椒,洋葱洗净后切成小块儿装盘备用,并同时准备好大蒜细末。

　　3、把油烧好以后,放入牛肉大蒜大火翻炒,炒好后起锅装盘备用。

　　4、把切好的洋葱,青椒倒入锅中,用炒牛肉剩下的油翻炒洋葱,青椒并放盐。

　　5、青椒,洋葱炒的差不多快要熟的时候把炒好的牛肉再放入锅中混炒均匀。

　　6、最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅装碟了。

　　1、主料：黑木耳20克。

　　2、辅料：洋葱1/2个、蒜3瓣、香醋30毫升、生抽10毫升、香油5毫升、白糖5克、食盐2克、朝天椒2个。

　　3、木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵。

　　4、洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，锅中倒入清水大火烧开，放入木耳汆烫约1分钟，捞出过冷水后沥掉水分。

　　5、将香醋、生抽、香油、白糖、食盐、蒜蓉和野山椒放入一个小碗中搅拌均匀成料汁。

　　6、将木耳和洋葱放入一个大碗中，倒入调味汁搅拌均匀即可。

　　1、原料准备：猪肝200克，洋葱200克，尖椒3根，小米辣4根；生抽、盐、料酒、鸡粉、生粉、各适量；（其他调味料可根据个人口味喜好酌情添加）

　　2、猪肝用清水泡一会，再切成薄片；

　　3、用少许盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制；

　　4、把需要的配料准备好，并清洗干净；

　　5、把所有配料切好待用；

　　6、锅烧热入适量植物油烧至六层热，倒入猪肝快速划开炒至变色；

　　7、放入小米辣和葱姜煸香；

　　8、倒入洋葱和尖椒翻炒均匀；

　　9、用生抽，盐，鸡粉适量料酒调味，待洋葱炒至断生就可以了。