用鸡蛋做好吃的甜品

更新时间：2024-04-27 17:46:14

（一）用鸡蛋做好吃的甜品

　　1、首先打入两个鸡蛋在碗里，然后再加入适量的白砂糖，再用打蛋器开始打，直到没有丝为止。

　　2、接下来把鸡蛋液过滤出来，直到没有泡沫为止。

　　3、然后把准备牛奶，把白砂糖倒进牛奶中，再用微波炉把糖弄化来。

　　4、然后把牛奶和鸡蛋液搅拌均匀，接着倒入准备好的玻璃容器中，用保鲜膜把瓶口包住。

　　5、之后在锅中放入水，把布丁瓶放在蒸笼中，大概十五分钟左右就可以取出来了。

（二）只用纯牛奶鸡蛋做雪糕方法

　　1、食材：牛奶两袋大约五百毫升、鸡蛋黄3-4个、白砂糖40g左右。

　　2、蛋清与蛋黄分离。

　　3、4个蛋黄加白糖打散，打到发白。

　　4、牛奶中小火煮到微沸，放凉。

　　5、将蛋液分次加入牛奶，一边加一边搅，搅好之后将混合液体加热至微沸，多煮一会儿，不停的搅拌。

　　6、放凉之后放入冰箱冷藏，放入冰箱冷藏到五度左右。

　　7、用搅打器搅拌布满均匀气泡。

　　8、将冰淇淋液加入冰淇淋机，冰淇淋桶要提前冷冻八小时，最好前一天晚上冻好，如果没有冰淇淋机就放入容器直接冷冻，期间每小时搅拌一次。

　　9、三小时左右就可以品尝了。

（三）做咸鸭蛋可不可以用鸡蛋做

　　1、可以。咸鸡蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，是城乡民众爱吃的食物，是一种要腌制得法，才风味独特的特色食品，色彩好看，风味别具一格。

　　2、食材准备：鸡蛋若干、盐500克、白酒150克、花椒少许、大料少许，将鸡蛋洗净，在干净的鸡蛋也必须洗，因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的，洗过好入咸味，洗净凉干；拿一大碗倒2两白酒把鸡蛋放里浸泡一下；全部滚完白酒放入一缶中，把剩余的白酒倒里；锅中倒入适量的水能没过鸡蛋的水，加盐，大料，花椒，煮开放手温；把煮好凉好的盐水倒入装有鸡蛋的溶器中，盐水一定要浸默鸡蛋；用保鲜膜封好，放温暖的地方腌制一个月就好了。